Porzeczka czarna mrożona

Le cassis surgelé est un fruit au goût intense, légèrement acidulé, et à la couleur sombre et profonde. Grâce à une surgélation rapide, il conserve son arôme naturel et peut être utilisé tout au long de l'année. Idéal pour la restauration, la pâtisserie, la transformation alimentaire et le secteur HoReCa. Disponible en conditionnements de 2,5 kg, 10 kg et 25 kg.

Le cassis surgelé est un fruit surgelé de haute qualité, apprécié pour sa saveur prononcée, sa couleur intense et son arôme caractéristique. Les baies sont récoltées à un stade de maturité optimal, puis surgelées afin de préserver leurs qualités gustatives et leurs propriétés naturelles d'utilisation.

Le cassis convient parfaitement à la préparation de jus, sirops, confitures, préparations de fruits, mousses, desserts, gâteaux, yaourts, smoothies, sauces aux fruits et garnitures pâtissières. Il est largement utilisé par les pâtisseries, boulangeries, restaurants, entreprises de restauration, industries agroalimentaires et clients B2B.

Ingrédients : 100 % cassis.

Conditionnements disponibles :

Emballage de 2,5 kg
Carton de 10 kg
Sac de 25 kg

Conditions de conservation et de transport :

Le produit doit être conservé et transporté à l'état surgelé, à une température de -18 °C ou inférieure. Ne pas recongeler après décongélation.

Le cassis surgelé constitue une solution pratique pour les entreprises qui ont besoin de fruits disponibles toute l'année, tout en bénéficiant d'une qualité élevée, d'une saveur intense et de nombreuses possibilités d'utilisation.