Pulpe de framboise

Pulpe de framboise pour l’industrie alimentaire

La pulpe de framboise Kabako Gruppe est un produit fruitier de haute qualité destiné aux clients industriels, producteurs de jus, concentrés, boissons, desserts, produits laitiers et préparations fruitées. Elle se distingue par le goût naturel de la framboise, un arôme intense et une couleur typique des fruits mûrs.

Le produit est fabriqué à partir de framboises soigneusement sélectionnées. Grâce à un processus de transformation approprié, la pulpe conserve les caractéristiques naturelles du fruit, notamment le goût, l’arôme, la couleur et la structure importantes pour la production alimentaire ultérieure.

Applications de la pulpe de framboise

La pulpe de framboise peut être utilisée comme ingrédient ou base dans la production de jus, concentrés, nectars, boissons aux fruits, smoothies, desserts, yaourts, glaces, sorbets, mousses, garnitures de confiserie, sauces aux fruits et autres produits alimentaires.

Grâce à son goût distinctif et à son arôme naturel de framboise, le produit convient aux recettes nécessitant un profil fruité authentique et une qualité stable de la matière première.

Paramètres du produit

• Brix : min. 8,5°
• Produit réfrigéré
• Stocké et transporté sous conditions réfrigérées
• Destiné à une transformation ultérieure

Conditionnement

• Fûts 1 x 180 kg
• Citernes 25 t

Kabako Gruppe fournit de la pulpe de framboise en emballages industriels adaptés aux besoins des clients B2B. Le produit est destiné aux usines de production, à l’industrie alimentaire, à la gastronomie industrielle et à la distribution de matières premières fruitières.