Pulpe de fraise

Pulpe de fraise pour l’industrie alimentaire

La pulpe de fraise Kabako Gruppe est un produit fruitier de haute qualité destiné aux clients industriels, producteurs de jus, concentrés, boissons, desserts, produits laitiers et préparations fruitées. Elle se distingue par le goût naturel de la fraise, un arôme agréable et une couleur typique des fruits mûrs.

Le produit est fabriqué à partir de fraises soigneusement sélectionnées. Grâce à un processus de transformation approprié, la pulpe conserve les caractéristiques naturelles du fruit, notamment le goût, l’arôme, la couleur et la structure importantes pour la production alimentaire ultérieure.

Applications de la pulpe de fraise

La pulpe de fraise peut être utilisée comme ingrédient ou base dans la production de jus, concentrés, nectars, boissons aux fruits, smoothies, desserts, yaourts, glaces, sorbets, mousses, garnitures de confiserie, sauces aux fruits et autres produits alimentaires.

Grâce à son profil gustatif naturel et à ses nombreuses possibilités d’utilisation, le produit convient aux recettes nécessitant un goût authentique de fraise et une qualité stable de la matière première fruitière.

Paramètres du produit

• Brix : min. 7°
• Produit réfrigéré
• Stocké et transporté sous conditions réfrigérées
• Destiné à une transformation ultérieure

Conditionnement

• Fûts 1 x 180 kg
• Citernes 25 t

Kabako Gruppe fournit de la pulpe de fraise en emballages industriels adaptés aux besoins des clients B2B. Le produit est destiné aux usines de production, à l’industrie alimentaire, à la gastronomie industrielle et à la distribution de matières premières fruitières.