Пульпа из черной смородины

Пульпа из черной смородины для пищевой промышленности

Пульпа из черной смородины Kabako Gruppe — это высококачественный фруктовый продукт, предназначенный для промышленных клиентов, производителей соков, концентратов, напитков, десертов, молочной продукции и фруктовых наполнителей. Она отличается насыщенным вкусом, натуральным ароматом и глубоким цветом, характерным для спелой черной смородины.

Продукт изготавливается из тщательно отобранной черной смородины. Благодаря соответствующему процессу переработки пульпа сохраняет природные свойства фруктов, включая вкус, цвет, структуру и технологическую ценность, важную для дальнейшего производства пищевых продуктов.

Применение пульпы из черной смородины

Пульпа из черной смородины может использоваться как ингредиент или основа для производства соков, концентратов, нектаров, фруктовых напитков, смузи, десертов, йогуртов, мороженого, сорбетов, муссов, кондитерских начинок, фруктовых соусов и других пищевых продуктов.

Благодаря интенсивному вкусовому профилю и высокому содержанию экстракта продукт подходит для рецептур, требующих выраженного вкуса черной смородины и стабильного качества фруктового сырья.

Параметры продукта

• Brix: мин. 14°
• Температура пульпы при перекачивании: от -2°C до 0°C
• Охлажденный продукт
• Хранение и транспортировка в охлажденных условиях

Упаковка

• Бочки 1 x 180 кг, предварительно охлажденный продукт
• Цистерны 25 т, предварительно охлажденный продукт

Kabako Gruppe поставляет пульпу из черной смородины в промышленной упаковке, адаптированной к потребностям клиентов B2B. Продукт предназначен для дальнейшей переработки на производственных предприятиях, в промышленной гастрономии и дистрибуции фруктового сырья.