Schwarze-Johannisbeer-Pulpe

Schwarze-Johannisbeer-Pulpe für die Lebensmittelindustrie

Schwarze-Johannisbeer-Pulpe von Kabako Gruppe ist ein hochwertiges Fruchtprodukt für Industriekunden, Hersteller von Säften, Konzentraten, Getränken, Desserts, Milchprodukten sowie Fruchtzubereitungen. Sie zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack, ein natürliches Aroma und eine tiefe Farbe aus, die typisch für reife schwarze Johannisbeeren ist.

Das Produkt wird aus sorgfältig ausgewählten schwarzen Johannisbeeren hergestellt. Durch den geeigneten Verarbeitungsprozess bewahrt die Pulpe die natürlichen Eigenschaften der Früchte, darunter Geschmack, Farbe, Struktur und technologischen Wert für die weitere Lebensmittelproduktion.

Anwendung der Schwarze-Johannisbeer-Pulpe

Schwarze-Johannisbeer-Pulpe kann als Zutat oder Basis für die Herstellung von Säften, Konzentraten, Nektaren, Fruchtgetränken, Smoothies, Desserts, Joghurts, Eiscreme, Sorbets, Mousses, Süßwarenfüllungen, Fruchtsaucen und anderen Lebensmitteln verwendet werden.

Aufgrund ihres intensiven Geschmacksprofils und des hohen Extraktgehalts eignet sich das Produkt für Rezepturen, die einen ausgeprägten Geschmack schwarzer Johannisbeeren und eine stabile Qualität des Fruchtrohstoffs erfordern.

Produktparameter

• Brix: min. 14°
• Temperatur der Pulpe beim Pumpen: von -2°C bis 0°C
• Gekühltes Produkt
• Lagerung und Transport unter Kühlbedingungen

Verpackung

• Fässer 1 x 180 kg, vorgekühltes Produkt
• Tankwagen 25 t, vorgekühltes Produkt

Kabako Gruppe liefert Schwarze-Johannisbeer-Pulpe in Industrieverpackungen, angepasst an die Anforderungen von B2B-Kunden. Das Produkt ist für die weitere Verarbeitung in Produktionsbetrieben, industrieller Gastronomie und im Vertrieb von Fruchtrohstoffen bestimmt.