Pulpa z czarnej porzeczki

Pulpa z czarnej porzeczki dla przemysłu spożywczego

Pulpa z czarnej porzeczki Kabako Gruppe to wysokiej jakości produkt owocowy przeznaczony dla klientów przemysłowych, producentów soków, koncentratów, napojów, deserów, wyrobów mlecznych oraz przetworów owocowych. Charakteryzuje się intensywnym smakiem, naturalnym aromatem oraz głęboką barwą typową dla dojrzałej czarnej porzeczki.

Produkt powstaje z odpowiednio wyselekcjonowanych owoców czarnej porzeczki. Dzięki właściwemu procesowi przetwarzania pulpa zachowuje naturalne właściwości owoców, w tym smak, kolor, strukturę oraz wartość technologiczną ważną w dalszej produkcji spożywczej.

Zastosowanie pulpy z czarnej porzeczki

Pulpa z czarnej porzeczki może być wykorzystywana jako składnik lub baza do produkcji soków, koncentratów, nektarów, napojów owocowych, smoothie, deserów, jogurtów, lodów, sorbetów, musów, nadzień cukierniczych, sosów owocowych oraz innych produktów spożywczych.

Ze względu na intensywny profil smakowy i wysoką zawartość ekstraktu produkt sprawdza się w recepturach wymagających wyrazistego smaku czarnej porzeczki oraz stabilnej jakości surowca owocowego.

Parametry produktu

• Brix: min. 14°
• Temperatura pulpy podczas pompowania: od -2°C do 0°C
• Produkt chłodzony
• Produkt przechowywany i transportowany w warunkach chłodniczych

Pakowanie

• Beczki 1 x 180 kg, produkt wstępnie schłodzony
• Cysterny 25 ton, produkt wstępnie schłodzony

Kabako Gruppe dostarcza pulpę z czarnej porzeczki w opakowaniach przemysłowych, dopasowanych do potrzeb klientów B2B. Produkt jest przeznaczony do dalszego przetwarzania w zakładach produkcyjnych, gastronomii przemysłowej oraz dystrybucji surowców owocowych.