Przecier z czarnej porzeczki, niezagęszczony– aseptyczny, Polska obrazki
Aseptyczny, niezagęszczony przecier z czarnej porzeczki typu single strength, produkowany przez Kabako Gruppe z dojrzałych i starannie wyselekcjonowanych polskich owoców. Czarne porzeczki są przecierane, mieszane, pasteryzowane i pakowane aseptycznie. Produkt charakteryzuje się jednolitą konsystencją oraz intensywnym, kwaskowym aromatem typowym dla dojrzałych czarnych porzeczek. Przeznaczony do profesjonalnej produkcji wyrobów cukierniczych, piekarniczych, mleczarskich, lodów, napojów, deserów, sosów i przekąsek owocowych. Dostępny w opakowaniach bag-in-box 20 kg oraz beczkach aseptycznych 200 kg.
Przecier z czarnej porzeczki typu single strength produkowany jest przez Kabako Gruppe ze zdrowych, dojrzałych i starannie wyselekcjonowanych owoców pochodzących z Polski. Czarne porzeczki są przecierane, mieszane, pasteryzowane, a następnie pakowane aseptycznie. Gotowy produkt ma jednolitą konsystencję oraz intensywny, aromatyczny i kwaskowy smak typowy dla dojrzałej czarnej porzeczki.
Nasz polski przecier z czarnej porzeczki przeznaczony jest dla profesjonalnych producentów żywności, piekarni, cukierni, zakładów mleczarskich, producentów napojów, lodów, deserów, przekąsek owocowych oraz innych klientów B2B. Wyrazisty profil owoców jagodowych i jednolita konsystencja umożliwiają wykorzystanie produktu w wielu recepturach przemysłowych i rzemieślniczych.
| Nazwa produktu | Przecier z czarnej porzeczki, single strength |
| Producent | Kabako Gruppe |
| Składnik | Czarne porzeczki |
| Surowiec | Czarne porzeczki odmian Polben, Polonus oraz innych odpowiednich odmian |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Aromat | Aromatyczny, typowy dla dojrzałej czarnej porzeczki |
| Proces produkcji | Selekcja, przecieranie, mieszanie, pasteryzacja i pakowanie aseptyczne |
| Rodzaj produktu | Przecier owocowy niezagęszczony, single strength |
| Konsystencja | Gładka i jednolita |
| Parametr | Minimum | Maksimum |
|---|---|---|
| Ekstrakt refraktometryczny | 12,0 °Brix | 15,7 °Brix |
| pH | 2,7 | 3,2 |
| Kwasowość w przeliczeniu na bezwodny kwas cytrynowy | 0,3 g/100 g | 0,8 g/100 g |
| Konsystencja metodą Bostwicka | 12 cm | |
| Parametr | Jednostka | Maksimum |
|---|---|---|
| Ogólna liczba drobnoustrojów, metodą OSA | jtk/g | ≤30 |
| Drożdże | jtk/g | <1 |
| Pleśnie | jtk/g | <1 |
Zalecany okres, po którym należy ponownie przebadać aseptycznie pakowany przecier z czarnej porzeczki, zależy od temperatury przechowywania.
| Temperatura przechowywania | Zalecany termin ponownego badania |
|---|---|
| 21 °C | 12 miesięcy |
| Od 0 °C do 4 °C | 24 miesiące |
| -21 °C | 36 miesięcy |
Produkt należy przechowywać w stabilnych warunkach temperaturowych, w oryginalnym, zamkniętym i nieuszkodzonym opakowaniu. Po upływie wskazanego okresu zaleca się ponowne przebadanie produktu.
Przecier z czarnej porzeczki dla przemysłu spożywczego może być wykorzystywany jako składnik owocowy w wielu profesjonalnych produktach i recepturach.
Jednolita konsystencja przecieru z czarnej porzeczki sprawia, że produkt dobrze nadaje się do profesjonalnych zastosowań piekarniczych i cukierniczych. Może być wykorzystywany jako baza do nadzień owocowych, ciast, wypieków, deserów, kremów, musów, polew, sosów, wyrobów czekoladowych i innych produktów owocowych.
Intensywny i kwaskowy smak czarnej porzeczki dobrze sprawdza się w recepturach wymagających wyrazistego profilu owoców jagodowych. Jednolita struktura produktu ułatwia dozowanie i mieszanie z pozostałymi składnikami.
Produkt może być stosowany w jogurtach, deserach mlecznych, lodach, sorbetach, granitach oraz innych produktach mrożonych. Intensywny aromat czarnej porzeczki umożliwia tworzenie wyrazistych receptur owocowych przeznaczonych do profesjonalnej produkcji mleczarskiej, lodziarskiej i deserowej.
Nasz aseptyczny przecier z czarnej porzeczki nadaje się do produkcji smoothie, koktajli, napojów owocowych, mieszanek owocowych oraz innych produktów płynnych. Jednolita konsystencja ułatwia łączenie przecieru z pozostałymi składnikami receptury.
Niezagęszczony przecier z czarnej porzeczki może być stosowany jako składnik przekąsek owocowych, batonów, nadzień oraz innych przetworzonych produktów owocowych. Jest odpowiedni dla producentów poszukujących intensywnego składnika na bazie wyselekcjonowanych polskich owoców jagodowych.
Przecier z czarnej porzeczki może być wykorzystywany jako baza do sosów deserowych, sosów wytrawnych, dressingów, polew, glazur i innych produktów kulinarnych. Jego kwaskowy profil owocowy pasuje zarówno do receptur słodkich, jak i wytrawnych.
Intensywny smak czarnej porzeczki dobrze komponuje się z czekoladą, kakao i kremowymi składnikami. Przecier może być stosowany w nadzieniach czekoladowych, nadzieniach pralinowych, kremach owocowych, musach, sosach cukierniczych i deserach premium.
| Rodzaj opakowania | Masa netto | Przeznaczenie |
|---|---|---|
| Bag-in-box | 20 kg | Średnie partie produkcyjne, piekarnie, cukiernie i gastronomia |
| Beczka z wewnętrznym workiem ochronnym i workiem aseptycznym | 200 kg | Produkcja przemysłowa i duże zakłady przetwórstwa spożywczego |
Kabako Gruppe oferuje przecier z czarnej porzeczki w opakowaniach hurtowych, przeznaczony dla profesjonalnych producentów żywności. Opakowania 20 kg i 200 kg umożliwiają dopasowanie dostaw zarówno do średniej, jak i wielkoskalowej produkcji przemysłowej.
Produkt przeznaczony jest dla firm poszukujących producenta i dostawcy aseptycznego, niezagęszczonego przecieru z czarnej porzeczki z Polski.
Kabako Gruppe jest producentem przecieru z czarnej porzeczki przeznaczonego dla odbiorców przemysłowych i profesjonalnych klientów B2B. Produkt powstaje z wyselekcjonowanych polskich czarnych porzeczek, w tym odmian Polben, Polonus oraz innych odpowiednich odmian.
Kontrolowany proces produkcji, pasteryzacja i pakowanie aseptyczne sprawiają, że przecier jest praktycznym składnikiem do profesjonalnej produkcji żywności.
Polska jest ceniona za uprawę czarnych porzeczek oraz rozwinięte przetwórstwo owoców jagodowych. Przecier produkowany jest ze starannie wyselekcjonowanych owoców, dzięki czemu zachowuje intensywny aromat i kwaskowy smak typowy dla dojrzałej czarnej porzeczki.
Niezagęszczona forma single strength pozwala stosować produkt w szerokiej gamie profesjonalnych receptur. Pakowanie aseptyczne i dostępność dużych opakowań sprawiają, że przecier jest praktycznym rozwiązaniem dla zakładów spożywczych, piekarni, cukierni, mleczarni oraz producentów napojów, lodów, deserów, sosów i przekąsek owocowych.
Single strength oznacza przecier owocowy o standardowej koncentracji owocu, który nie został zagęszczony do postaci koncentratu.
Nie. Jest to niezagęszczony przecier owocowy typu single strength.
Zgodnie ze specyfikacją składnikiem produktu są czarne porzeczki.
Producentem przecieru z czarnej porzeczki jest Kabako Gruppe.
Krajem pochodzenia jest Polska. Surowiec obejmuje czarne porzeczki odmian Polben, Polonus oraz innych odpowiednich odmian.
Tak. Wyselekcjonowane owoce są przecierane, mieszane, pasteryzowane i pakowane aseptycznie.
Wartość ekstraktu refraktometrycznego wynosi od 12,0 do 15,7 °Brix.
Zakres pH przecieru z czarnej porzeczki wynosi od 2,7 do 3,2.
Określona w specyfikacji konsystencja metodą Bostwicka wynosi 12 cm.
Przecier z czarnej porzeczki dostępny jest w opakowaniu bag-in-box 20 kg oraz w beczce aseptycznej o masie netto 200 kg.
Produkt przeznaczony jest przede wszystkim dla klientów B2B, w tym piekarni, cukierni, zakładów mleczarskich, producentów napojów, lodów, deserów, przekąsek owocowych oraz zakładów przetwórstwa spożywczego.
Tak. Przecier z czarnej porzeczki może być stosowany w lodach, jogurtach, sorbetach, granitach, deserach mlecznych oraz innych produktach owocowych.
Tak. Gładka i jednolita konsystencja sprawia, że produkt nadaje się do smoothie, koktajli, napojów owocowych i mieszanek owocowych.
Tak. Produkt może być wykorzystywany jako baza do sosów deserowych, sosów wytrawnych, dressingów, polew i glazur.
Tak. Przecier z czarnej porzeczki Kabako Gruppe oferowany jest w profesjonalnych opakowaniach B2B o masie 20 kg i 200 kg.
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Komentarze (0)
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie wysłane
Twoje zgłoszenie nie może zostać wysłane