Przecier jeżynowy niezagęszczony – aseptyczny, Polska obrazki
Aseptyczny, niezagęszczony przecier jeżynowy typu single strength, produkowany przez Kabako Gruppe z dojrzałych i starannie wyselekcjonowanych polskich jeżyn. Owoce są przecierane, mieszane, pasteryzowane i pakowane aseptycznie. Produkt charakteryzuje się jednolitą konsystencją oraz intensywnym aromatem typowym dla dojrzałych jeżyn. Przeznaczony do profesjonalnej produkcji wyrobów cukierniczych, piekarniczych, mleczarskich, napojów, lodów, deserów, sosów i przekąsek owocowych. Dostępny w opakowaniach bag-in-box 20 kg oraz beczkach aseptycznych 200 kg.
Przecier jeżynowy typu single strength produkowany jest przez Kabako Gruppe ze zdrowych, dojrzałych i starannie wyselekcjonowanych jeżyn pochodzących z Polski. Owoce są przecierane, mieszane, pasteryzowane, a następnie pakowane aseptycznie. Gotowy produkt ma jednolitą konsystencję oraz intensywny, aromatyczny smak typowy dla dojrzałych jeżyn.
Nasz polski przecier jeżynowy przeznaczony jest dla profesjonalnych producentów żywności, piekarni, cukierni, zakładów mleczarskich, producentów napojów, lodów, deserów, przekąsek owocowych oraz innych klientów B2B. Charakterystyczny profil owoców jagodowych i jednolita konsystencja pozwalają wykorzystywać produkt w wielu recepturach przemysłowych i rzemieślniczych.
| Nazwa produktu | Przecier jeżynowy, single strength |
| Producent | Kabako Gruppe |
| Składnik | Jeżyny |
| Surowiec | Jeżyny odmian Polar, Gaj, Ruczaj oraz innych odpowiednich odmian |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Aromat | Aromatyczny, typowy dla dojrzałych jeżyn |
| Proces produkcji | Selekcja, przecieranie, mieszanie, pasteryzacja i pakowanie aseptyczne |
| Rodzaj produktu | Przecier owocowy niezagęszczony, single strength |
| Konsystencja | Jednolita |
| Parametr | Minimum | Maksimum |
|---|---|---|
| Ekstrakt refraktometryczny | 9,0 °Brix | 13,7 °Brix |
| pH | 3,4 | 3,6 |
| Kwasowość w przeliczeniu na bezwodny kwas cytrynowy | 0,3 g/100 g | 0,8 g/100 g |
| Konsystencja metodą Bostwicka | 14 cm | |
| Parametr | Jednostka | Maksimum |
|---|---|---|
| Ogólna liczba drobnoustrojów, metodą OSA | jtk/g | ≤30 |
| Drożdże | jtk/g | <1 |
| Pleśnie | jtk/g | <1 |
Zalecany okres, po którym należy ponownie przebadać aseptycznie pakowany przecier jeżynowy, zależy od temperatury przechowywania.
| Temperatura przechowywania | Zalecany termin ponownego badania |
|---|---|
| 21 °C | 12 miesięcy |
| Od 0 °C do 4 °C | 24 miesiące |
| -21 °C | 36 miesięcy |
Produkt należy przechowywać w stabilnych warunkach temperaturowych, w oryginalnym, zamkniętym i nieuszkodzonym opakowaniu. Po upływie wskazanego okresu zaleca się ponowne przebadanie produktu.
Przecier jeżynowy dla przemysłu spożywczego może być wykorzystywany jako składnik owocowy w wielu profesjonalnych produktach i recepturach.
Jednolita konsystencja przecieru jeżynowego sprawia, że produkt dobrze nadaje się do profesjonalnych zastosowań piekarniczych i cukierniczych. Może być wykorzystywany jako baza do nadzień owocowych, ciast, wypieków, deserów, kremów, musów, polew, sosów, wyrobów czekoladowych i innych produktów owocowych.
Charakterystyczny smak jeżyn dobrze sprawdza się w recepturach wymagających intensywnego i łatwo rozpoznawalnego profilu owoców jagodowych. Jednolita struktura produktu ułatwia dozowanie i mieszanie z pozostałymi składnikami.
Produkt może być stosowany w jogurtach, deserach mlecznych, lodach, sorbetach, granitach oraz innych produktach mrożonych. Intensywny aromat jeżyn umożliwia tworzenie wyrazistych receptur owocowych przeznaczonych do profesjonalnej produkcji mleczarskiej, lodziarskiej i deserowej.
Nasz aseptyczny przecier jeżynowy nadaje się do produkcji smoothie, koktajli, napojów owocowych, mieszanek owocowych oraz innych produktów płynnych. Jednolita konsystencja ułatwia łączenie przecieru z pozostałymi składnikami receptury.
Niezagęszczony przecier jeżynowy może być stosowany jako składnik przekąsek owocowych, batonów, nadzień i innych przetworzonych produktów owocowych. Jest odpowiedni dla producentów poszukujących wyrazistego składnika na bazie wyselekcjonowanych polskich owoców jagodowych.
Przecier jeżynowy może być wykorzystywany jako baza do sosów deserowych, sosów wytrawnych, dressingów, polew, glazur i innych produktów kulinarnych. Intensywny profil owocowy pasuje zarówno do receptur słodkich, jak i wytrawnych.
Intensywny smak jeżyn dobrze komponuje się z czekoladą, kakao i kremowymi składnikami. Przecier może być stosowany w nadzieniach czekoladowych, nadzieniach pralinowych, kremach owocowych, musach, sosach cukierniczych i deserach premium.
| Rodzaj opakowania | Masa netto | Przeznaczenie |
|---|---|---|
| Bag-in-box | 20 kg | Średnie partie produkcyjne, piekarnie, cukiernie i gastronomia |
| Beczka z wewnętrznym workiem ochronnym i workiem aseptycznym | 200 kg | Produkcja przemysłowa i duże zakłady przetwórstwa spożywczego |
Kabako Gruppe oferuje przecier jeżynowy w opakowaniach hurtowych, przeznaczony dla profesjonalnych producentów żywności. Opakowania 20 kg i 200 kg umożliwiają dopasowanie dostaw zarówno do średniej, jak i wielkoskalowej produkcji przemysłowej.
Produkt przeznaczony jest dla firm poszukujących producenta i dostawcy aseptycznego, niezagęszczonego przecieru jeżynowego z Polski.
Kabako Gruppe jest producentem przecieru jeżynowego przeznaczonego dla odbiorców przemysłowych i profesjonalnych klientów B2B. Produkt powstaje z wyselekcjonowanych polskich jeżyn, w tym odmian Polar, Gaj, Ruczaj oraz innych odpowiednich odmian.
Kontrolowany proces produkcji, pasteryzacja i pakowanie aseptyczne sprawiają, że przecier jest praktycznym składnikiem do profesjonalnej produkcji żywności.
Przecier produkowany jest ze starannie wyselekcjonowanych polskich jeżyn i charakteryzuje się intensywnym aromatem oraz smakiem typowym dla dojrzałych owoców. Forma single strength oznacza, że produkt nie został zagęszczony do postaci koncentratu.
Pakowanie aseptyczne i dostępność dużych opakowań sprawiają, że przecier jest praktycznym rozwiązaniem dla zakładów spożywczych, piekarni, cukierni, mleczarni oraz producentów napojów, lodów, deserów, sosów i przekąsek owocowych.
Single strength oznacza przecier owocowy o standardowej koncentracji owocu, który nie został zagęszczony do postaci koncentratu.
Nie. Jest to niezagęszczony przecier owocowy typu single strength.
Zgodnie ze specyfikacją składnikiem produktu są jeżyny.
Producentem przecieru jeżynowego jest Kabako Gruppe.
Krajem pochodzenia jest Polska. Surowiec obejmuje jeżyny odmian Polar, Gaj, Ruczaj oraz innych odpowiednich odmian.
Tak. Wyselekcjonowane jeżyny są przecierane, mieszane, pasteryzowane i pakowane aseptycznie.
Wartość ekstraktu refraktometrycznego wynosi od 9,0 do 13,7 °Brix.
Zakres pH przecieru jeżynowego wynosi od 3,4 do 3,6.
Określona w specyfikacji konsystencja metodą Bostwicka wynosi 14 cm.
Przecier jeżynowy dostępny jest w opakowaniu bag-in-box 20 kg oraz w beczce aseptycznej o masie netto 200 kg.
Produkt przeznaczony jest przede wszystkim dla klientów B2B, w tym piekarni, cukierni, zakładów mleczarskich, producentów napojów, deserów, lodów, przekąsek owocowych oraz zakładów przetwórstwa spożywczego.
Tak. Przecier jeżynowy może być stosowany w lodach, jogurtach, sorbetach, granitach, deserach mlecznych i innych produktach owocowych.
Tak. Jednolita konsystencja sprawia, że produkt nadaje się do smoothie, koktajli, napojów owocowych i mieszanek owocowych.
Tak. Produkt może być wykorzystywany jako baza do sosów deserowych, sosów wytrawnych, dressingów, polew i glazur.
Tak. Przecier jeżynowy Kabako Gruppe oferowany jest w profesjonalnych opakowaniach B2B o masie 20 kg i 200 kg.
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Komentarze (0)
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie wysłane
Twoje zgłoszenie nie może zostać wysłane