Przecier z żurawiny – aseptyczny, Kanada obrazki
Aseptyczny przecier z żurawiny, produkowany przez Kabako Gruppe z dojrzałych i starannie wyselekcjonowanych kanadyjskich owoców. Żurawina jest przecierana przez sito, mieszana, pasteryzowana i pakowana aseptycznie, dzięki czemu powstaje produkt o gładkiej i jednolitej konsystencji oraz aromatycznym smaku charakterystycznym dla dojrzałej żurawiny. Przeznaczony do profesjonalnej produkcji wyrobów cukierniczych i piekarniczych, produktów mleczarskich, napojów, deserów mrożonych, przekąsek owocowych, sosów oraz żywności dla dzieci. Dostępny w opakowaniach bag-in-box 20 kg oraz beczkach aseptycznych 200 kg.
Przecier z żurawiny produkowany jest przez Kabako Gruppe ze zdrowych, dojrzałych i starannie wyselekcjonowanych owoców żurawiny pochodzących z Kanady. Owoce są przecierane przez sito, mieszane, pasteryzowane, a następnie pakowane aseptycznie. Gotowy produkt ma gładką i jednolitą konsystencję oraz aromatyczny smak charakterystyczny dla dojrzałej żurawiny.
Nasz aseptyczny przecier z żurawiny przeznaczony jest dla profesjonalnych producentów żywności, zakładów cukierniczych, piekarni, producentów napojów, mleczarni, producentów deserów mrożonych, firm cateringowych oraz innych klientów B2B. Charakterystyczny, owocowo-kwasowy profil żurawiny i jednolita konsystencja umożliwiają wykorzystanie produktu w szerokiej gamie przemysłowych i rzemieślniczych receptur spożywczych.
| Nazwa produktu | Przecier z żurawiny bez pestek |
| Alternatywna nazwa | Przecier żurawinowy bez pestek |
| Producent | Kabako Gruppe |
| Składnik | Żurawina |
| Surowiec | Vaccinium macrocarpon oraz inne odpowiednie odmiany żurawiny |
| Kraj pochodzenia | Kanada |
| Aromat i smak | Aromatyczne, typowe dla dojrzałej żurawiny |
| Proces produkcji | Selekcja, przecieranie przez sito, mieszanie, pasteryzacja i pakowanie aseptyczne |
| Rodzaj produktu | Przecier owocowy bez pestek |
| Konsystencja | Gładka i jednolita |
| Parametr | Minimum | Maksimum |
|---|---|---|
| Ekstrakt refraktometryczny | 7,0 °Brix | 12,0 °Brix |
| pH | 2,3 | 3,0 |
| Kwasowość w przeliczeniu na bezwodny kwas cytrynowy, punkt końcowy pH 8,1 | 0,8 g/100 g | 1,2 g/100 g |
| Konsystencja metodą Bostwicka | 12 cm | |
| Parametr | Jednostka | Maksimum |
|---|---|---|
| Ogólna liczba drobnoustrojów, metodą OSA | jtk/g | ≤30 |
| Drożdże | jtk/g | <1 |
| Pleśnie | jtk/g | <1 |
Zalecany okres, po którym należy ponownie przebadać aseptycznie pakowany przecier z żurawiny, zależy od temperatury przechowywania.
| Temperatura przechowywania | Zalecany termin ponownego badania |
|---|---|
| 21 °C | 12 miesięcy |
| Od 0 °C do 4 °C | 24 miesiące |
| -21 °C | 36 miesięcy |
Produkt należy przechowywać w stabilnych warunkach temperaturowych, w oryginalnym, zamkniętym i nieuszkodzonym opakowaniu. Po upływie wskazanego okresu zaleca się ponowne przebadanie produktu.
Przecier z żurawiny dla przemysłu spożywczego może być wykorzystywany jako składnik owocowy w wielu profesjonalnych produktach i recepturach.
Gładka konsystencja przecieru z żurawiny sprawia, że produkt nadaje się do profesjonalnych zastosowań cukierniczych i piekarniczych. Może być wykorzystywany jako owocowa baza do nadzień, ciast, wypieków, deserów, kremów, musów, sosów, polew, wyrobów czekoladowych oraz innych przetworów owocowych.
Charakterystyczny smak żurawiny sprawdza się szczególnie w recepturach wymagających wyrazistego i łatwo rozpoznawalnego profilu owocowego. Jednolita konsystencja ułatwia również precyzyjne dozowanie oraz efektywne mieszanie z pozostałymi składnikami receptury.
Przecier z żurawiny może być wykorzystywany jako owocowa baza do sosów deserowych, wybranych sosów wytrawnych, dressingów, polew, glazur i innych produktów kulinarnych. Charakterystyczna kwasowość produktu może uzupełniać zarówno receptury słodkie, jak i wybrane zastosowania wytrawne.
Przecier z żurawiny może być stosowany jako składnik przekąsek, batonów, nadzień oraz innych przetworzonych produktów owocowych. Jest odpowiedni dla producentów poszukujących charakterystycznego składnika żurawinowego do profesjonalnej produkcji żywności.
Przecier z żurawiny może być stosowany w jogurtach, deserach mlecznych, lodach, sorbetach, granitach oraz innych produktach mrożonych. Gładka i jednolita struktura ułatwia efektywne łączenie produktu z bazami mlecznymi i pozostałymi składnikami podczas profesjonalnej produkcji.
Nasz aseptyczny przecier z żurawiny nadaje się do produkcji smoothie, mieszanek owocowych, soków, napojów owocowych oraz innych profesjonalnych produktów napojowych. Jednolita konsystencja ułatwia wprowadzanie przecieru do receptur oraz łączenie go z innymi składnikami owocowymi.
Żywność dla dzieci jest wskazana w specyfikacji jako jedno z możliwych zastosowań przecieru z żurawiny. Ostateczna przydatność produktu powinna zostać potwierdzona zgodnie z planowaną recepturą, procesem produkcyjnym oraz wymaganiami obowiązującymi na rynku docelowym.
| Rodzaj opakowania | Masa netto | Przeznaczenie |
|---|---|---|
| Bag-in-box | 20 kg | Średnie partie produkcyjne, piekarnie, cukiernie, produkcja napojów i gastronomia |
| Beczka z wewnętrznym workiem ochronnym i workiem aseptycznym | 200 kg | Przemysłowa i wielkoskalowa produkcja żywności i napojów |
Kabako Gruppe oferuje przecier z żurawiny bez pestek w opakowaniach hurtowych, przeznaczony dla profesjonalnych producentów żywności i napojów. Dostępne formaty 20 kg i 200 kg umożliwiają dopasowanie dostaw zarówno do średniej produkcji, jak i dużych zakładów przemysłowych.
Produkt przeznaczony jest dla firm poszukujących niezawodnego producenta i dostawcy aseptycznego przecieru bez pestek z kanadyjskiej żurawiny.
Kabako Gruppe produkuje przecier z żurawiny dla odbiorców przemysłowych i profesjonalnych klientów B2B. Produkt powstaje z wyselekcjonowanych kanadyjskich owoców żurawiny, w tym Vaccinium macrocarpon oraz innych odpowiednich odmian.
Kontrolowany proces produkcji, pasteryzacja i pakowanie aseptyczne sprawiają, że przecier jest praktycznym składnikiem owocowym do profesjonalnej produkcji wyrobów cukierniczych i piekarniczych, produktów mleczarskich, napojów, deserów mrożonych, przekąsek owocowych, sosów oraz innych produktów spożywczych.
Przecier produkowany jest ze zdrowych, dojrzałych i starannie wyselekcjonowanych owoców żurawiny pochodzących z Kanady. Produkt ma gładką i jednolitą konsystencję oraz aromatyczny smak charakterystyczny dla dojrzałej żurawiny.
Brak pestek, pakowanie aseptyczne oraz dostępność profesjonalnych opakowań hurtowych sprawiają, że produkt stanowi praktyczne rozwiązanie dla producentów żywności, zakładów cukierniczych, piekarni, mleczarni, producentów napojów, deserów mrożonych, przekąsek owocowych, sosów i żywności dla dzieci.
Tak. Owoce żurawiny są przecierane przez sito w celu uzyskania gładkiego przecieru bez pestek, odpowiedniego do profesjonalnej produkcji żywności i napojów.
Zgodnie ze specyfikacją składnikiem produktu jest żurawina.
Producentem przecieru z żurawiny jest Kabako Gruppe.
Surowiec obejmuje Vaccinium macrocarpon oraz inne odpowiednie odmiany żurawiny.
Krajem pochodzenia określonym w specyfikacji produktu jest Kanada.
Tak. Wyselekcjonowane owoce żurawiny są przecierane przez sito, mieszane, pasteryzowane i pakowane aseptycznie.
Gotowy produkt ma gładką i jednolitą konsystencję.
Wartość ekstraktu refraktometrycznego wynosi od 7,0 do 12,0 °Brix.
Zakres pH przecieru z żurawiny wynosi od 2,3 do 3,0.
Kwasowość w przeliczeniu na bezwodny kwas cytrynowy, mierzona do punktu końcowego pH 8,1, wynosi od 0,8 do 1,2 g/100 g.
Określona w specyfikacji konsystencja metodą Bostwicka wynosi 12 cm.
Przecier z żurawiny dostępny jest w opakowaniu bag-in-box 20 kg oraz w beczce aseptycznej o masie netto 200 kg z wewnętrznym workiem ochronnym i workiem aseptycznym.
Produkt przeznaczony jest przede wszystkim dla profesjonalnych klientów B2B, w tym zakładów cukierniczych, piekarni, mleczarni, producentów napojów, firm cateringowych oraz zakładów przetwórstwa spożywczego.
Tak. Może być stosowany w nadzieniach owocowych, ciastach, wypiekach, kremach, musach, sosach, polewach, wyrobach czekoladowych i innych przetworach owocowych.
Tak. Przecier z żurawiny może być stosowany w lodach, jogurtach, deserach mlecznych, sorbetach, granitach oraz innych produktach na bazie owoców.
Tak. Jednolita konsystencja sprawia, że produkt nadaje się do smoothie, mieszanek owocowych, soków, napojów owocowych oraz innych zastosowań napojowych.
Tak. Produkt może być wykorzystywany jako składnik przekąsek, batonów, nadzień oraz innych przetworzonych produktów owocowych.
Tak. Może być wykorzystywany jako owocowa baza do sosów deserowych, wybranych sosów wytrawnych, dressingów, polew, glazur i innych produktów kulinarnych.
Żywność dla dzieci jest wskazana w specyfikacji jako jedno z możliwych zastosowań. Ostateczną przydatność należy potwierdzić zgodnie z planowaną recepturą, warunkami produkcji i wymaganiami rynku docelowego.
Tak. Przecier z żurawiny Kabako Gruppe oferowany jest w profesjonalnych opakowaniach B2B o masie 20 kg i 200 kg.
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Komentarze (0)
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie wysłane
Twoje zgłoszenie nie może zostać wysłane