Pyré z černého rybízu single strength – aseptické, Polsko Obrázky
Asepticky balené, nezahuštěné pyré z černého rybízu typu single strength, vyráběné společností Kabako Gruppe ze zralých a pečlivě vybraných polských plodů. Černý rybíz je pasírován, míchán, pasterizován a asepticky balen. Výrobek má hladkou, rovnoměrnou konzistenci a intenzivní, nakyslé aroma typické pro zralý černý rybíz. Je určen pro profesionální výrobu cukrářských a pekařských výrobků, mléčných produktů, zmrzliny, nápojů, dezertů, omáček a ovocných svačinek. Dostupný v balení bag-in-box 20 kg a v aseptických sudech 200 kg.
Pyré z černého rybízu typu single strength vyrábí společnost Kabako Gruppe ze zdravých, zralých a pečlivě vybraných plodů pocházejících z Polska. Černý rybíz je pasírován, míchán, pasterizován a následně asepticky balen. Hotový výrobek má hladkou, rovnoměrnou konzistenci a intenzivní, aromatickou a nakyslou chuť typickou pro zralý černý rybíz.
Naše polské pyré z černého rybízu je určeno profesionálním výrobcům potravin, pekárnám, cukrárnám, mlékárnám, výrobcům nápojů, zmrzliny, dezertů, ovocných svačinek a dalším B2B zákazníkům. Výrazný profil bobulového ovoce a rovnoměrná konzistence umožňují použití výrobku v mnoha průmyslových i řemeslných recepturách.
| Název produktu | Pyré z černého rybízu, single strength |
| Výrobce | Kabako Gruppe |
| Složka | Černý rybíz |
| Surovina | Černý rybíz odrůd Polben, Polonus a dalších vhodných odrůd |
| Země původu | Polsko |
| Aroma | Aromatické, typické pro zralý černý rybíz |
| Výrobní proces | Výběr, pasírování, míchání, pasterizace a aseptické balení |
| Typ produktu | Nezahuštěné ovocné pyré, single strength |
| Konzistence | Hladká a rovnoměrná |
| Parametr | Minimum | Maximum |
|---|---|---|
| Refraktometrický extrakt | 12,0 °Brix | 15,7 °Brix |
| pH | 2,7 | 3,2 |
| Kyselost vyjádřená jako bezvodá kyselina citronová | 0,3 g/100 g | 0,8 g/100 g |
| Bostwickova konzistence | 12 cm | |
| Parametr | Jednotka | Maximum |
|---|---|---|
| Celkový počet mikroorganismů, metoda OSA | KTJ/g | ≤30 |
| Kvasinky | KTJ/g | <1 |
| Plísně | KTJ/g | <1 |
Doporučená lhůta do opětovného testování asepticky baleného pyré z černého rybízu závisí na teplotě skladování.
| Teplota skladování | Doporučená lhůta do opětovného testování |
|---|---|
| 21 °C | 12 měsíců |
| Od 0 °C do 4 °C | 24 měsíců |
| -21 °C | 36 měsíců |
Výrobek je nutné skladovat při stabilní teplotě v původním, uzavřeném a nepoškozeném obalu. Po uplynutí uvedené doby se doporučuje výrobek znovu otestovat.
Pyré z černého rybízu pro potravinářský průmysl lze používat jako ovocnou složku v mnoha profesionálních výrobcích a recepturách.
Rovnoměrná konzistence pyré z černého rybízu činí výrobek vhodným pro profesionální pekařské a cukrářské použití. Lze jej používat jako základ do ovocných náplní, dortů, pečiva, dezertů, krémů, pěn, polev, omáček, čokoládových výrobků a dalších produktů na bázi ovoce.
Intenzivní a nakyslá chuť černého rybízu je vhodná pro receptury, které vyžadují výrazný profil bobulového ovoce. Rovnoměrná struktura usnadňuje dávkování a míchání s ostatními složkami receptury.
Výrobek lze používat v jogurtech, mléčných dezertech, zmrzlině, sorbetech, granitách a dalších mražených výrobcích. Intenzivní aroma černého rybízu umožňuje vytvářet výrazné ovocné receptury určené pro profesionální výrobu mléčných produktů, zmrzliny a dezertů.
Naše aseptické pyré z černého rybízu je vhodné pro výrobu smoothie, ovocných koktejlů, ovocných nápojů, ovocných směsí a dalších tekutých výrobků. Rovnoměrná konzistence usnadňuje spojení pyré s ostatními složkami receptury.
Nezahuštěné pyré z černého rybízu lze používat jako složku ovocných svačinek, tyčinek, náplní a dalších zpracovaných ovocných výrobků. Je vhodné pro výrobce, kteří hledají intenzivní ovocnou složku vyrobenou z vybraného polského bobulového ovoce.
Pyré z černého rybízu lze používat jako základ do dezertních omáček, slaných omáček, dresinků, polev, glazur a dalších kulinářských výrobků. Jeho nakyslý ovocný profil je vhodný pro sladké i slané receptury.
Intenzivní chuť černého rybízu se dobře kombinuje s čokoládou, kakaem a krémovými složkami. Pyré lze používat v čokoládových náplních, pralinkových náplních, ovocných krémech, pěnách, cukrářských omáčkách a prémiových dezertech.
| Typ balení | Čistá hmotnost | Doporučené použití |
|---|---|---|
| Bag-in-box | 20 kg | Střední výrobní šarže, pekárny, cukrárny a gastronomie |
| Sud s vnitřní ochrannou vložkou a aseptickým vakem | 200 kg | Průmyslová výroba a velké potravinářské provozy |
Kabako Gruppe nabízí pyré z černého rybízu ve velkoobjemových baleních určené profesionálním výrobcům potravin. Balení 20 kg a 200 kg umožňují přizpůsobit dodávky jak středně velké, tak velkoobjemové průmyslové výrobě.
Výrobek je určen společnostem, které hledají spolehlivého výrobce a dodavatele aseptického nezahuštěného pyré z černého rybízu z Polska.
Kabako Gruppe je výrobcem pyré z černého rybízu určeného průmyslovým odběratelům a profesionálním B2B zákazníkům. Výrobek je vyráběn z vybraného polského černého rybízu, včetně odrůd Polben, Polonus a dalších vhodných odrůd.
Kontrolovaný výrobní proces, pasterizace a aseptické balení činí z pyré praktickou ovocnou složku pro profesionální výrobu potravin.
Polsko je známé pěstováním černého rybízu a rozvinutým průmyslem zpracování bobulového ovoce. Pyré je vyráběno z pečlivě vybraných plodů a má intenzivní aroma a nakyslou chuť charakteristickou pro zralý černý rybíz.
Nezahuštěná forma single strength umožňuje používat výrobek v široké škále profesionálních receptur. Aseptické balení a dostupnost velkoobjemových formátů činí z pyré praktické řešení pro potravinářské provozy, pekárny, cukrárny, mlékárny a výrobce nápojů, zmrzliny, dezertů, omáček a ovocných svačinek.
Single strength znamená, že pyré má standardní přirozenou koncentraci ovoce a nebylo zahuštěno do podoby ovocného koncentrátu.
Ne. Jedná se o nezahuštěné ovocné pyré typu single strength.
Podle specifikace výrobku je jedinou složkou černý rybíz.
Pyré z černého rybízu vyrábí společnost Kabako Gruppe.
Zemí původu je Polsko. Jako surovina se používá černý rybíz odrůd Polben, Polonus a dalších vhodných odrůd.
Ano. Vybrané plody jsou pasírovány, míchány, pasterizovány a asepticky baleny.
Refraktometrický extrakt se pohybuje od 12,0 do 15,7 °Brix.
pH pyré z černého rybízu se pohybuje od 2,7 do 3,2.
Bostwickova konzistence uvedená ve specifikaci činí 12 cm.
Pyré z černého rybízu je dostupné v balení bag-in-box 20 kg a v aseptickém sudu 200 kg.
Výrobek je určen především B2B zákazníkům, včetně pekáren, cukráren, mlékáren, výrobců nápojů, zmrzliny, dezertů a ovocných svačinek a potravinářských zpracovatelských provozů.
Ano. Pyré z černého rybízu lze používat do zmrzliny, jogurtů, sorbetů, granit, mléčných dezertů a dalších ovocných výrobků.
Ano. Hladká a rovnoměrná konzistence činí výrobek vhodným do smoothie, koktejlů, ovocných nápojů a ovocných směsí.
Ano. Výrobek lze používat jako základ do dezertních a slaných omáček, dresinků, polev a glazur.
Ano. Pyré z černého rybízu Kabako Gruppe je nabízeno v profesionálních B2B baleních o hmotnosti 20 kg a 200 kg.
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Komentáře (0)
Vaše hodnocení nelze odeslat
Nahlásit komentář
Zpráva odeslána
Váš podnět nelze odeslat