Švestkové pyré single strength – aseptické, Polsko Obrázky
Asepticky balené, nekoncentrované švestkové pyré typu single strength, vyráběné společností Kabako Gruppe ze zralých a pečlivě vybraných polských švestek. Plody jsou propasírovány přes síto, smíchány, pasterovány a následně asepticky baleny. Výsledkem je produkt s hladkou a jednotnou konzistencí a aromatickou chutí typickou pro zralé švestky. Vhodné pro profesionální výrobu pekařských a cukrářských výrobků, mléčných produktů, nápojů, dezertů, zmrzliny, omáček, ovocných snacků a dětské výživy. Dostupné v balení bag-in-box 20 kg a v aseptických sudech 200 kg.
Švestkové pyré typu single strength vyrábí společnost Kabako Gruppe ze zdravých, zralých a pečlivě vybraných švestek pěstovaných v Polsku. Plody jsou propasírovány přes síto, smíchány, pasterovány a následně asepticky baleny. Hotový výrobek má hladkou a jednotnou konzistenci a aromatickou chuť charakteristickou pro zralé švestky.
Naše polské švestkové pyré je určeno profesionálním výrobcům potravin, pekárnám, cukrárnám, mlékárnám, výrobcům nápojů, cateringovým společnostem a dalším B2B zákazníkům. Charakteristický ovocný profil a jednotná konzistence umožňují použití výrobku v široké škále průmyslových i řemeslných potravinářských receptur.
| Název produktu | Švestkové pyré, single strength |
| Výrobce | Kabako Gruppe |
| Složka | Švestky |
| Surovina | Švestky odrůd Węgierka, President a dalších vhodných odrůd |
| Země původu | Polsko |
| Aroma a chuť | Aromatické, typické pro zralé švestky |
| Výrobní proces | Výběr, pasírování přes síto, míchání, pasterizace a aseptické balení |
| Typ produktu | Nekoncentrované ovocné pyré, single strength |
| Konzistence | Hladká a jednotná |
| Parametr | Minimum | Maximum |
|---|---|---|
| Refraktometrický extrakt | 10,0 °Brix | 12,7 °Brix |
| pH | 3,4 | 3,7 |
| Kyselost vyjádřená jako bezvodá kyselina citronová | 0,3 g/100 g | 0,8 g/100 g |
| Bostwickova konzistence | 11 cm | |
| Parametr | Jednotka | Maximum |
|---|---|---|
| Celkový počet životaschopných mikroorganismů, metoda OSA | KTJ/g | ≤30 |
| Kvasinky | KTJ/g | <1 |
| Plísně | KTJ/g | <1 |
Doporučená lhůta do opětovného testování asepticky baleného švestkového pyré závisí na teplotě skladování.
| Teplota skladování | Doporučená lhůta do opětovného testování |
|---|---|
| 21 °C | 12 měsíců |
| Od 0 °C do 4 °C | 24 měsíců |
| -21 °C | 36 měsíců |
Výrobek je nutné skladovat při stabilní teplotě v původním, uzavřeném a nepoškozeném obalu. Po uplynutí uvedené doby se doporučuje výrobek znovu otestovat.
Švestkové pyré pro potravinářský průmysl lze používat jako ovocnou složku v celé řadě profesionálních výrobků a receptur.
Hladká konzistence švestkového pyré činí výrobek vhodným pro profesionální pekařské a cukrářské použití. Lze jej používat jako ovocný základ do náplní, dortů, pečiva, dezertů, krémů, pěn, omáček, polev, čokoládových výrobků a dalších ovocných přípravků.
Charakteristická chuť švestek je vhodná pro receptury, které vyžadují výrazný a snadno rozpoznatelný ovocný profil. Jednotná konzistence usnadňuje přesné dávkování a efektivní míchání s ostatními složkami receptury.
Švestkové pyré lze používat v jogurtech, mléčných dezertech, zmrzlině, sorbetech, granitách a dalších mražených výrobcích. Aromatická švestková chuť a hladká konzistence usnadňují vývoj profesionálních receptur pro mléčné výrobky, zmrzlinu a dezerty.
Naše aseptické švestkové pyré je vhodné pro výrobu smoothie, koktejlů, ovocných směsí, nápojů a dalších tekutých potravinářských výrobků. Jednotná konzistence usnadňuje začlenění produktu do profesionálních nápojových receptur.
Švestkové pyré typu single strength lze používat jako ovocnou složku ve snaccích, tyčinkách, náplních a zpracovaných ovocných výrobcích. Je vhodné pro výrobce, kteří hledají univerzální švestkovou surovinu vyrobenou z vybraného polského ovoce.
Švestkové pyré lze používat jako ovocný základ do sladkých a slaných omáček, dezertních omáček, polev, dresinků, glazur a dalších kulinářských přípravků. Charakteristický švestkový profil činí produkt vhodným pro výrobce potravin, cateringové společnosti a profesionální kuchyně.
Charakteristická chuť švestek se dobře kombinuje s čokoládou, kakaem a krémovými složkami. Pyré lze používat v čokoládových náplních, pralinkových náplních, ovocných krémech, pěnách, cukrářských omáčkách a prémiových dezertech.
| Typ balení | Čistá hmotnost | Doporučené použití |
|---|---|---|
| Bag-in-box | 20 kg | Střední výrobní šarže, pekárny, cukrárny a gastronomie |
| Sud s vnitřním ochranným vakem a aseptickým vakem | 200 kg | Průmyslová a velkoobjemová výroba potravin |
Kabako Gruppe nabízí švestkové pyré ve velkoobjemových baleních určené profesionálním výrobcům potravin. Dostupná balení 20 kg a 200 kg umožňují zásobování jak středně velkých výrobních provozů, tak velkých průmyslových podniků.
Výrobek je určen společnostem, které hledají spolehlivého výrobce a dodavatele aseptického, nekoncentrovaného švestkového pyré z Polska.
Kabako Gruppe vyrábí švestkové pyré pro průmyslové odběratele a profesionální B2B zákazníky. Výrobek je vyráběn z vybraných polských švestek, včetně odrůd Węgierka, President a dalších vhodných odrůd.
Kontrolovaný výrobní proces, pasterizace a aseptické balení činí z pyré praktickou ovocnou složku pro profesionální výrobu potravin a nápojů.
Pyré je vyráběno z pečlivě vybraných švestek pěstovaných v Polsku. Výrobek má hladkou konzistenci a aromatickou chuť charakteristickou pro zralé ovoce.
Nekoncentrovaná forma single strength umožňuje používat výrobek v široké škále profesionálních receptur. Aseptické balení a dostupnost velkoobjemových formátů činí z pyré praktické řešení pro potravinářské provozy, pekárny, cukrárny, mlékárny a výrobce nápojů, zmrzliny, dezertů, omáček a ovocných snacků.
Single strength znamená, že pyré má standardní přirozenou koncentraci ovoce a nebylo zahuštěno do podoby švestkového koncentrátu.
Ne. Jedná se o nekoncentrované ovocné pyré typu single strength.
Podle specifikace výrobku jsou složkou produktu švestky.
Švestkové pyré vyrábí společnost Kabako Gruppe.
Zemí původu je Polsko. Jako surovina se používají švestky odrůd Węgierka, President a dalších vhodných odrůd.
Ano. Vybrané švestky jsou propasírovány přes síto, smíchány, pasterovány a asepticky baleny.
Refraktometrický extrakt se pohybuje od 10,0 do 12,7 °Brix.
pH švestkového pyré se pohybuje od 3,4 do 3,7.
Bostwickova konzistence uvedená ve specifikaci činí 11 cm.
Švestkové pyré je dostupné v balení bag-in-box 20 kg a v aseptickém sudu 200 kg s vnitřním ochranným vakem a aseptickým vakem.
Výrobek je určen především profesionálním B2B zákazníkům, včetně pekáren, cukráren, mlékáren, výrobců nápojů, cateringových společností a potravinářských zpracovatelských provozů.
Ano. Švestkové pyré lze používat do zmrzliny, jogurtů, sorbetů, granit, mléčných dezertů a dalších výrobků na bázi ovoce.
Ano. Hladká a jednotná konzistence činí výrobek vhodným do smoothie, koktejlů, ovocných směsí, nápojů a dalších tekutých aplikací.
Ano. Lze jej používat jako základ do sladkých a slaných omáček, dezertních omáček, dresinků, polev a glazur.
Ano. Švestkové pyré Kabako Gruppe je nabízeno v profesionálních B2B baleních o hmotnosti 20 kg a 200 kg.
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Komentáře (0)
Vaše hodnocení nelze odeslat
Nahlásit komentář
Zpráva odeslána
Váš podnět nelze odeslat