Pyré z pěstovaných borůvek single strength – aseptické, Polsko Obrázky
Asepticky balené, nekoncentrované pyré z pěstovaných borůvek typu single strength, vyráběné společností Kabako Gruppe ze zralých a pečlivě vybraných polských borůvek. Plody jsou pasírovány přes síto, míchány, pasterizovány a následně asepticky baleny. Výsledkem je produkt s hladkou a jednotnou konzistencí a aromatickou chutí typickou pro zralé borůvky. Vhodné pro profesionální výrobu pekařských a cukrářských výrobků, mléčných produktů, nápojů, zmrzliny, mražených dezertů, ovocných snacků a dětské výživy. Dostupné v balení bag-in-box 20 kg a v aseptických sudech 200 kg.
Pyré z pěstovaných borůvek typu single strength vyrábí společnost Kabako Gruppe ze zdravých, zralých a pečlivě vybraných borůvek pěstovaných v Polsku. Plody jsou pasírovány přes síto, míchány, pasterizovány a následně asepticky baleny. Hotový výrobek má hladkou a jednotnou konzistenci a aromatickou chuť charakteristickou pro zralé borůvky.
Naše polské pyré z pěstovaných borůvek je určeno profesionálním výrobcům potravin, pekárnám, cukrárnám, mlékárnám, výrobcům nápojů, cateringovým společnostem a dalším B2B zákazníkům. Charakteristický profil bobulového ovoce a jednotná konzistence umožňují použití výrobku v celé řadě průmyslových i řemeslných potravinářských aplikací.
| Název produktu | Pyré z pěstovaných borůvek, single strength |
| Výrobce | Kabako Gruppe |
| Složka | Borůvky |
| Surovina | Pěstované borůvky odrůdy Bluecrop a dalších vhodných odrůd |
| Země původu | Polsko |
| Aroma a chuť | Aromatické, typické pro zralé borůvky |
| Výrobní proces | Výběr, pasírování přes síto, míchání, pasterizace a aseptické balení |
| Typ produktu | Nekoncentrované ovocné pyré, single strength |
| Konzistence | Hladká a jednotná |
| Parametr | Minimum | Maximum |
|---|---|---|
| Refraktometrický extrakt | 11,2 °Brix | 14,0 °Brix |
| pH | 3,3 | 3,38 |
| Kyselost vyjádřená jako bezvodá kyselina citronová | 0,3 g/100 g | 0,8 g/100 g |
| Bostwickova konzistence | 17 cm | |
| Parametr | Jednotka | Maximum |
|---|---|---|
| Celkový počet životaschopných mikroorganismů, metoda OSA | KTJ/g | ≤30 |
| Kvasinky | KTJ/g | <1 |
| Plísně | KTJ/g | <1 |
Doporučená lhůta do opětovného testování asepticky baleného pyré z pěstovaných borůvek závisí na teplotě skladování.
| Teplota skladování | Doporučená lhůta do opětovného testování |
|---|---|
| 21 °C | 12 měsíců |
| Od 0 °C do 4 °C | 24 měsíců |
| -21 °C | 36 měsíců |
Výrobek je nutné skladovat při stabilní teplotě v původním, uzavřeném a nepoškozeném obalu. Po uplynutí uvedené doby se doporučuje výrobek znovu otestovat.
Pyré z pěstovaných borůvek pro potravinářský průmysl lze používat jako ovocnou složku v celé řadě profesionálních výrobků a receptur.
Hladká konzistence pyré z pěstovaných borůvek činí výrobek vhodným pro profesionální pekařské a cukrářské použití. Lze jej používat jako ovocný základ do náplní, dortů, pečiva, dezertů, krémů, pěn, omáček, polev, čokoládových výrobků a ovocných přípravků.
Charakteristická chuť borůvek je vhodná pro receptury, které vyžadují rozpoznatelný a atraktivní profil bobulového ovoce. Jednotná konzistence usnadňuje přesné dávkování a efektivní míchání s ostatními složkami receptury.
Pyré z pěstovaných borůvek lze používat v jogurtech, mléčných dezertech, zmrzlině, sorbetech, granitách a dalších mražených výrobcích. Hladká konzistence usnadňuje míchání s ostatními složkami při profesionální výrobě mléčných produktů, zmrzliny a dezertů.
Naše aseptické pyré z pěstovaných borůvek je vhodné pro výrobu smoothie, ovocných směsí, nápojů a dalších tekutých potravinářských výrobků. Jednotná konzistence usnadňuje začlenění produktu do profesionálních nápojových receptur.
Pyré z pěstovaných borůvek typu single strength lze používat jako ovocnou složku ve snaccích, tyčinkách, náplních a zpracovaných ovocných výrobcích. Je vhodné pro výrobce, kteří hledají univerzální borůvkovou surovinu vyrobenou z vybraných polských plodů.
Pyré z pěstovaných borůvek lze používat jako ovocný základ do dezertních omáček, polev, dresinků, glazur a dalších kulinářských přípravků. Charakteristický profil bobulového ovoce může doplnit sladké i vybrané slané receptury.
Charakteristická chuť borůvek se dobře kombinuje s čokoládou, kakaem a krémovými složkami. Pyré lze používat v čokoládových náplních, pralinkových náplních, ovocných krémech, pěnách, cukrářských omáčkách a prémiových dezertech.
| Typ balení | Čistá hmotnost | Doporučené použití |
|---|---|---|
| Bag-in-box | 20 kg | Střední výrobní šarže, pekárny, cukrárny a gastronomie |
| Sud s vnitřní ochrannou vložkou a aseptickým vakem | 200 kg | Průmyslová a velkoobjemová výroba potravin |
Kabako Gruppe nabízí pyré z pěstovaných borůvek ve velkoobjemových baleních určené profesionálním výrobcům potravin. Dostupná balení 20 kg a 200 kg umožňují zásobování jak středně velkých výrobních provozů, tak velkých průmyslových podniků.
Výrobek je určen společnostem, které hledají spolehlivého výrobce a dodavatele aseptického, nekoncentrovaného pyré z pěstovaných borůvek z Polska.
Kabako Gruppe vyrábí pyré z pěstovaných borůvek pro průmyslové odběratele a profesionální B2B zákazníky. Výrobek je vyráběn z vybraných polských pěstovaných borůvek, včetně odrůdy Bluecrop a dalších vhodných odrůd.
Kontrolovaný výrobní proces, pasterizace a aseptické balení činí z pyré praktickou ovocnou složku pro profesionální výrobu potravin a nápojů.
Pyré je vyráběno z pečlivě vybraných pěstovaných borůvek pocházejících z Polska. Výrobek má hladkou konzistenci a aromatickou chuť charakteristickou pro zralé plody.
Nekoncentrovaná forma single strength umožňuje používat výrobek v široké škále profesionálních receptur. Aseptické balení a dostupnost velkoobjemových formátů činí z pyré praktické řešení pro potravinářské provozy, pekárny, cukrárny, mlékárny a výrobce nápojů, zmrzliny, dezertů, omáček a ovocných snacků.
Single strength znamená, že pyré má standardní přirozenou koncentraci ovoce a nebylo zahuštěno do podoby borůvkového koncentrátu.
Ne. Jedná se o nekoncentrované ovocné pyré typu single strength.
Podle specifikace výrobku jsou složkou produktu borůvky.
Pyré z pěstovaných borůvek vyrábí společnost Kabako Gruppe.
Zemí původu je Polsko. Jako surovina se používají pěstované borůvky odrůdy Bluecrop a dalších vhodných odrůd.
Ano. Vybrané borůvky jsou pasírovány přes síto, míchány, pasterizovány a asepticky baleny.
Refraktometrický extrakt se pohybuje od 11,2 do 14,0 °Brix.
pH pyré z pěstovaných borůvek se pohybuje od 3,3 do 3,38.
Bostwickova konzistence uvedená ve specifikaci činí 17 cm.
Pyré z pěstovaných borůvek je dostupné v balení bag-in-box 20 kg a v aseptickém sudu 200 kg s vnitřní ochrannou vložkou a aseptickým vakem.
Výrobek je určen především profesionálním B2B zákazníkům, včetně pekáren, cukráren, mlékáren, výrobců nápojů, cateringových společností a potravinářských zpracovatelských provozů.
Ano. Pyré z pěstovaných borůvek lze používat do zmrzliny, jogurtů, sorbetů, granit, mléčných dezertů a dalších výrobků na bázi ovoce.
Ano. Hladká a jednotná konzistence činí výrobek vhodným do smoothie, ovocných směsí, nápojů a dalších tekutých aplikací.
Ano. Lze jej používat jako základ do dezertních omáček, polev, dresinků, glazur a vybraných slaných omáček.
Ano. Pyré z pěstovaných borůvek Kabako Gruppe je nabízeno v profesionálních B2B baleních o hmotnosti 20 kg a 200 kg.
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Komentáře (0)
Vaše hodnocení nelze odeslat
Nahlásit komentář
Zpráva odeslána
Váš podnět nelze odeslat