Hruškové pyré single strength – aseptické, Polsko Obrázky
Asepticky balené, nekoncentrované hruškové pyré typu single strength, vyráběné společností Kabako Gruppe ze zralých a pečlivě vybraných polských hrušek. Plody jsou propasírovány přes síto, smíchány, pasterovány a následně asepticky baleny. Výsledkem je produkt s hladkou a jednotnou konzistencí a aromatickou chutí typickou pro zralé hrušky. Vhodné pro profesionální výrobu pekařských a cukrářských výrobků, mléčných produktů, nápojů, dezertů, ovocných snacků a dětské výživy. Dostupné v balení bag-in-box 20 kg a v aseptických sudech 200 kg.
Hruškové pyré typu single strength vyrábí společnost Kabako Gruppe ze zdravých, zralých a pečlivě vybraných hrušek pěstovaných v Polsku. Plody jsou propasírovány přes síto, smíchány, pasterovány a následně asepticky baleny. Hotový výrobek má hladkou a jednotnou konzistenci a aromatickou chuť charakteristickou pro zralé hrušky.
Naše polské hruškové pyré je určeno profesionálním výrobcům potravin, pekárnám, cukrárnám, mlékárnám, výrobcům nápojů, cateringovým společnostem a dalším B2B zákazníkům. Jemný ovocný profil a jednotná konzistence umožňují použití výrobku v široké škále průmyslových i řemeslných potravinářských receptur.
| Název produktu | Hruškové pyré, single strength |
| Výrobce | Kabako Gruppe |
| Složka | Hrušky |
| Surovina | Hrušky odrůd Konferencja, Lukasówka, Faworytka, Xenia a dalších vhodných odrůd |
| Země původu | Polsko |
| Aroma a chuť | Aromatické, typické pro zralé hrušky |
| Výrobní proces | Výběr, pasírování přes síto, míchání, pasterizace a aseptické balení |
| Typ produktu | Nekoncentrované ovocné pyré, single strength |
| Konzistence | Hladká a jednotná |
| Parametr | Minimum | Maximum |
|---|---|---|
| Refraktometrický extrakt | 11,0 °Brix | 13,0 °Brix |
| pH | 4,2 | 4,7 |
| Kyselost vyjádřená jako bezvodá kyselina citronová | 0,3 g/100 g | 0,8 g/100 g |
| Bostwickova konzistence | 7 cm | |
| Parametr | Jednotka | Maximum |
|---|---|---|
| Celkový počet životaschopných mikroorganismů, metoda OSA | KTJ/g | ≤30 |
| Kvasinky | KTJ/g | <1 |
| Plísně | KTJ/g | <1 |
Doporučená lhůta do opětovného testování asepticky baleného hruškového pyré závisí na teplotě skladování.
| Teplota skladování | Doporučená lhůta do opětovného testování |
|---|---|
| 21 °C | 12 měsíců |
| Od 0 °C do 4 °C | 24 měsíců |
| -21 °C | 36 měsíců |
Výrobek je nutné skladovat při stabilní teplotě v původním, uzavřeném a nepoškozeném obalu. Po uplynutí uvedené doby se doporučuje výrobek znovu otestovat.
Hruškové pyré pro potravinářský průmysl lze používat jako ovocnou složku v celé řadě profesionálních výrobků a receptur.
Hladká a jednotná konzistence hruškového pyré činí výrobek vhodným pro profesionální pekařské a cukrářské použití. Lze jej používat jako ovocný základ do dortových náplní, pečiva, pekařských výrobků, dezertů, krémů, pěn, omáček, polev a dalších ovocných přípravků.
Jemná chuť hrušek činí pyré univerzální složkou jak pro tradiční receptury, tak pro moderní výrobky na bázi ovoce. Jednotná konzistence usnadňuje přesné dávkování a efektivní míchání s ostatními složkami receptury.
Hruškové pyré lze používat v jogurtech, mléčných dezertech, zmrzlině, sorbetech, granitách a dalších mražených výrobcích. Hladká konzistence usnadňuje míchání s ostatními složkami při profesionální výrobě mléčných produktů, zmrzliny a dezertů.
Naše aseptické hruškové pyré je vhodné pro výrobu smoothie, koktejlů, ovocných směsí, nápojů a dalších tekutých potravinářských výrobků. Jednotná konzistence usnadňuje začlenění produktu do profesionálních nápojových receptur.
Hruškové pyré typu single strength lze používat jako ovocnou složku ve snaccích, tyčinkách, náplních a zpracovaných ovocných výrobcích. Je vhodné pro výrobce, kteří hledají jemnou a univerzální hruškovou surovinu vyrobenou z vybraného polského ovoce.
Hruškové pyré lze používat jako ovocný základ do sladkých omáček, vybraných slaných omáček, dresinků, glazur a dalších kulinářských přípravků. Jemný ovocný profil umožňuje jeho kombinaci s širokou škálou dalších ingrediencí.
Dětská výživa je ve specifikaci uvedena jako jedna z možných aplikací hruškového pyré. Konečná vhodnost výrobku musí být potvrzena podle zamýšlené receptury, výrobního procesu a požadavků platných na cílovém trhu.
| Typ balení | Čistá hmotnost | Doporučené použití |
|---|---|---|
| Bag-in-box | 20 kg | Střední výrobní šarže, pekárny, cukrárny a gastronomie |
| Sud s vnitřní ochrannou vložkou a aseptickým vakem | 200 kg | Průmyslová a velkoobjemová výroba potravin |
Kabako Gruppe nabízí hruškové pyré ve velkoobjemových baleních určené profesionálním výrobcům potravin. Dostupná balení 20 kg a 200 kg umožňují zásobování jak středně velkých výrobních provozů, tak velkých průmyslových podniků.
Výrobek je určen společnostem, které hledají spolehlivého výrobce a dodavatele aseptického, nekoncentrovaného hruškového pyré z Polska.
Kabako Gruppe vyrábí hruškové pyré pro průmyslové odběratele a profesionální B2B zákazníky. Výrobek je vyráběn z vybraných polských hrušek, včetně odrůd Konferencja, Lukasówka, Faworytka, Xenia a dalších vhodných odrůd.
Kontrolovaný výrobní proces, pasterizace a aseptické balení činí z pyré praktickou ovocnou složku pro profesionální výrobu potravin a nápojů.
Pyré je vyráběno z pečlivě vybraných hrušek pěstovaných v Polsku. Výrobek má hladkou konzistenci a aromatickou chuť charakteristickou pro zralé ovoce.
Nekoncentrovaná forma single strength umožňuje používat výrobek v široké škále profesionálních receptur. Aseptické balení a dostupnost velkoobjemových formátů činí z pyré praktické řešení pro potravinářské provozy, pekárny, cukrárny, mlékárny a výrobce nápojů, zmrzliny, dezertů, ovocných snacků a dětské výživy.
Single strength znamená, že pyré má standardní přirozenou koncentraci ovoce a nebylo zahuštěno do podoby hruškového koncentrátu.
Ne. Jedná se o nekoncentrované ovocné pyré typu single strength.
Podle specifikace výrobku jsou složkou produktu hrušky.
Hruškové pyré vyrábí společnost Kabako Gruppe.
Zemí původu je Polsko. Jako surovina se používají hrušky odrůd Konferencja, Lukasówka, Faworytka, Xenia a dalších vhodných odrůd.
Ano. Vybrané hrušky jsou propasírovány přes síto, smíchány, pasterovány a asepticky baleny.
Refraktometrický extrakt se pohybuje od 11,0 do 13,0 °Brix.
pH hruškového pyré se pohybuje od 4,2 do 4,7.
Bostwickova konzistence uvedená ve specifikaci činí 7 cm.
Hruškové pyré je dostupné v balení bag-in-box 20 kg a v aseptickém sudu 200 kg s vnitřní ochrannou vložkou a aseptickým vakem.
Výrobek je určen především profesionálním B2B zákazníkům, včetně pekáren, cukráren, mlékáren, výrobců nápojů, cateringových společností a potravinářských zpracovatelských provozů.
Ano. Hruškové pyré lze používat do zmrzliny, jogurtů, sorbetů, granit, mléčných dezertů a dalších výrobků na bázi ovoce.
Ano. Hladká a jednotná konzistence činí výrobek vhodným do smoothie, koktejlů, ovocných směsí, nápojů a dalších tekutých aplikací.
Ano. Lze jej používat jako ovocnou složku ve snaccích, tyčinkách, náplních a dalších zpracovaných ovocných výrobcích.
Dětská výživa je ve specifikaci uvedena jako jedna z možných aplikací. Konečná vhodnost musí být potvrzena podle zamýšlené receptury, podmínek zpracování a požadavků cílového trhu.
Ano. Hruškové pyré Kabako Gruppe je nabízeno v profesionálních B2B baleních o hmotnosti 20 kg a 200 kg.
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Komentáře (0)
Vaše hodnocení nelze odeslat
Nahlásit komentář
Zpráva odeslána
Váš podnět nelze odeslat