Pyré z aronie bez semen – aseptické, Polsko Obrázky
Asepticky balené pyré z aronie bez semen, vyráběné společností Kabako Gruppe ze zralých a pečlivě vybraných polských plodů aronie. Plody jsou propasírovány přes síto, smíchány, pasterovány a následně asepticky baleny. Výsledkem je produkt s hladkou a stejnoměrnou konzistencí a aromatickou, výrazně trpkou chutí charakteristickou pro zralou aronii. Vhodné pro profesionální výrobu nápojů, pekařských a cukrářských výrobků, mléčných produktů, mražených dezertů, omáček, ovocných snacků a dětské výživy. Dostupné v balení bag-in-box 20 kg a v aseptických sudech 200 kg.
Pyré z aronie bez semen, známé také jako aroniové pyré nebo pyré z černého jeřábu, vyrábí společnost Kabako Gruppe ze zdravých, zralých a pečlivě vybraných plodů aronie pěstovaných v Polsku. Plody jsou propasírovány přes síto, smíchány, pasterovány a následně asepticky baleny. Hotový výrobek má hladkou konzistenci bez semen a aromatickou chuť charakteristickou pro zralou aronii.
Naše polské pyré z aronie je určeno profesionálním výrobcům potravin a nápojů, pekárnám, cukrárnám, mlékárnám, cateringovým společnostem a dalším B2B zákazníkům. Jeho výrazný profil tmavého bobulového ovoce, charakteristická trpkost a stejnoměrná konzistence umožňují použití v široké škále průmyslových i řemeslných potravinářských receptur.
| Název produktu | Pyré z aronie bez semen |
| Alternativní název | Aroniové pyré, pyré z černého jeřábu |
| Výrobce | Kabako Gruppe |
| Složka | Plody aronie |
| Surovina | Plody aronie odrůd Galicjanka, Nero a dalších vhodných odrůd |
| Země původu | Polsko |
| Aroma a chuť | Aromatické, typické pro zralou aronii |
| Výrobní proces | Výběr, pasírování přes síto, míchání, pasterizace a aseptické balení |
| Konzistence | Hladká, stejnoměrná a bez semen |
| Parametr | Minimum | Maximum |
|---|---|---|
| Refraktometrický extrakt | 13,0 °Brix | 14,0 °Brix |
| pH | 3,6 | 3,9 |
| Kyselost vyjádřená jako bezvodá kyselina citronová | 0,3 g/100 g | 0,7 g/100 g |
| Bostwickova konzistence | 8 cm | |
| Parametr | Jednotka | Maximum |
|---|---|---|
| Celkový počet životaschopných mikroorganismů, metoda OSA | KTJ/g | ≤30 |
| Kvasinky | KTJ/g | <1 |
| Plísně | KTJ/g | <1 |
Doporučená lhůta do opětovného testování asepticky baleného pyré z aronie závisí na teplotě skladování.
| Teplota skladování | Doporučená lhůta do opětovného testování |
|---|---|
| 21 °C | 12 měsíců |
| Od 0 °C do 4 °C | 24 měsíců |
| -21 °C | 36 měsíců |
Výrobek je nutné skladovat při stabilní teplotě v původním, uzavřeném a nepoškozeném obalu. Po uplynutí uvedené doby se doporučuje výrobek znovu otestovat.
Pyré z aronie pro potravinářský průmysl lze používat jako složku z tmavého bobulového ovoce v celé řadě profesionálních výrobků a receptur.
Naše aseptické pyré z aronie je vhodné pro výrobu džusů, smoothie, ovocných nápojů, vícedruhových ovocných směsí a dalších profesionálních nápojových výrobků. Hladká a stejnoměrná konzistence usnadňuje efektivní míchání s dalšími ovocnými složkami během výroby.
Charakteristická trpká chuť aronie je zvláště vhodná pro receptury, ve kterých je požadován výrazný a snadno rozpoznatelný profil tmavého bobulového ovoce.
Hladká konzistence bez semen činí pyré z aronie vhodným pro profesionální pekařské a cukrářské použití. Lze jej používat jako ovocný základ do dortových náplní, pečiva, pekařských výrobků, dezertů, krémů, pěn, omáček, polev, čokoládových výrobků a dalších ovocných přípravků.
Výrazný charakter aronie lze kombinovat se sladšími ingrediencemi a vytvářet tak chuťově vyvážené ovocné náplně, krémy a dezertní receptury. Stejnoměrná konzistence také usnadňuje přesné dávkování a efektivní míchání s ostatními složkami receptury.
Pyré z aronie lze používat v jogurtech, mléčných dezertech, zmrzlině, sorbetech, granitách a dalších mražených výrobcích. Hladká textura usnadňuje míchání s mléčnými základy a dalšími ingrediencemi během profesionální výroby.
Pyré z aronie bez semen lze používat jako ovocnou složku ve snaccích, ovocných tyčinkách, náplních a dalších zpracovaných ovocných výrobcích. Je vhodné pro výrobce, kteří hledají výraznou složku z tmavého bobulového ovoce pro profesionální výrobu potravin.
Pyré z aronie lze používat jako ovocný základ do dezertních omáček, dresinků, polev, glazur a vybraných slaných kulinářských přípravků. Jeho přirozeně trpký bobulový profil může doplňovat sladké receptury i vybrané slané aplikace.
Dětská výživa je ve specifikaci uvedena jako jedna z možných aplikací pyré z aronie. Konečná vhodnost výrobku musí být potvrzena podle zamýšlené receptury, výrobního procesu a požadavků platných na cílovém trhu.
| Typ balení | Čistá hmotnost | Doporučené použití |
|---|---|---|
| Bag-in-box | 20 kg | Střední výrobní šarže, pekárny, cukrárny, výroba nápojů a gastronomie |
| Sud s vnitřním ochranným vakem a aseptickým vakem | 200 kg | Průmyslová a velkoobjemová výroba potravin a nápojů |
Kabako Gruppe nabízí pyré z aronie ve velkoobjemových baleních určené profesionálním výrobcům potravin a nápojů. Dostupná balení 20 kg a 200 kg umožňují zásobování středně velkých výrobních provozů i velkých průmyslových podniků.
Výrobek je určen společnostem, které hledají spolehlivého výrobce a dodavatele aseptického pyré bez semen z polské aronie.
Kabako Gruppe vyrábí pyré z aronie pro průmyslové odběratele a profesionální B2B zákazníky. Výrobek je vyráběn z vybraných polských plodů aronie, včetně odrůd Galicjanka a Nero a dalších vhodných odrůd.
Kontrolovaný výrobní proces, pasterizace a aseptické balení činí z pyré praktickou složku z tmavého bobulového ovoce pro profesionální výrobu nápojů, pekařských a cukrářských výrobků, mléčných produktů, mražených dezertů, omáček a dalších potravin.
Pyré je vyráběno ze zralých a pečlivě vybraných plodů aronie pěstovaných v Polsku. Výrobek má hladkou konzistenci bez semen, aromatickou chuť charakteristickou pro zralou aronii a výrazný trpký profil tmavého bobulového ovoce.
Aseptické balení a dostupnost velkoobjemových formátů činí z výrobku praktické řešení pro výrobce potravin a nápojů, pekárny, cukrárny, mlékárny a producenty smoothie, mražených dezertů, ovocných snacků, omáček a dětské výživy.
Ano. Chokeberry je anglický název pro aronii, takže výrazy pyré z aronie a chokeberry purée označují stejný typ ovocného výrobku.
Ano. Plody jsou propasírovány přes síto, aby vzniklo hladké pyré bez semen vhodné pro profesionální výrobu potravin a nápojů.
Podle specifikace jsou složkou produktu plody aronie.
Pyré z aronie vyrábí společnost Kabako Gruppe.
Jako surovina se používají odrůdy Galicjanka, Nero a další vhodné odrůdy aronie.
Zemí původu uvedenou ve specifikaci produktu je Polsko.
Ano. Vybrané plody aronie jsou propasírovány přes síto, smíchány, pasterovány a asepticky baleny.
Hotový výrobek má hladkou, stejnoměrnou konzistenci bez semen.
Refraktometrický extrakt se pohybuje od 13,0 do 14,0 °Brix.
pH pyré z aronie se pohybuje od 3,6 do 3,9.
Kyselost vyjádřená jako bezvodá kyselina citronová se pohybuje od 0,3 do 0,7 g/100 g.
Bostwickova konzistence uvedená ve specifikaci činí 8 cm.
Pyré z aronie je dostupné v balení bag-in-box 20 kg a v aseptickém sudu 200 kg s vnitřním ochranným vakem a aseptickým vakem.
Výrobek je určen především profesionálním B2B zákazníkům, včetně výrobců nápojů, pekáren, cukráren, mlékáren, cateringových společností a potravinářských zpracovatelských provozů.
Ano. Hladká konzistence činí výrobek vhodným pro džusy, smoothie, ovocné nápoje, vícedruhové ovocné směsi a další nápojové aplikace.
Ano. Pyré z aronie lze používat do zmrzliny, jogurtů, mléčných dezertů, sorbetů, granit a dalších výrobků na bázi ovoce.
Ano. Lze jej používat jako ovocnou složku ve snaccích, ovocných tyčinkách, náplních a dalších zpracovaných ovocných výrobcích.
Ano. Lze jej používat jako ovocný základ do dezertních omáček, dresinků, polev, glazur a vybraných slaných kulinářských přípravků.
Dětská výživa je ve specifikaci uvedena jako jedna z možných aplikací. Konečná vhodnost musí být potvrzena podle zamýšlené receptury, podmínek zpracování a požadavků cílového trhu.
Ano. Pyré z aronie Kabako Gruppe je nabízeno v profesionálních B2B baleních o hmotnosti 20 kg a 200 kg.
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Komentáře (0)
Vaše hodnocení nelze odeslat
Nahlásit komentář
Zpráva odeslána
Váš podnět nelze odeslat