Sauerkirschpüree ohne Steine – aseptisch, Polen Bilder
Aseptisch abgefülltes Sauerkirschpüree ohne Steine, hergestellt von Kabako Gruppe aus reifen und sorgfältig ausgewählten polnischen Sauerkirschen. Die Früchte werden entsteint, passiert, gemischt, pasteurisiert und aseptisch abgefüllt. Das Produkt zeichnet sich durch eine glatte, gleichmäßige Konsistenz sowie ein intensives, für reife Sauerkirschen typisches Aroma aus. Geeignet für die professionelle Herstellung von Süßwaren, Backwaren, Molkereiprodukten, Speiseeis, Desserts, Getränken, Saucen und Babynahrung. Erhältlich im 20-kg-Bag-in-Box sowie in aseptischen 200-kg-Fässern.
Sauerkirschpüree ohne Steine wird von Kabako Gruppe aus gesunden, reifen und sorgfältig ausgewählten Sauerkirschen aus Polen hergestellt. Die Früchte werden entsteint, passiert, gemischt, pasteurisiert und anschließend aseptisch abgefüllt. Das fertige Produkt besitzt eine glatte, gleichmäßige Konsistenz sowie ein intensives Aroma und einen charakteristischen Geschmack reifer Sauerkirschen.
Unser polnisches Sauerkirschpüree ist für professionelle Lebensmittelhersteller, Bäckereien, Konditoreien, Molkereien, Getränkehersteller, Eis- und Dessertproduzenten, Saucenhersteller sowie andere B2B-Kunden bestimmt. Das ausgeprägte, leicht säuerliche Fruchtprofil macht das Püree zu einer vielseitigen Zutat für industrielle und handwerkliche Anwendungen.
| Produktname | Sauerkirschpüree ohne Steine |
| Hersteller | Kabako Gruppe |
| Zutat | Sauerkirschen |
| Rohstoff | Sauerkirschen der Sorten Łutówka, Kelleris, Nefris, Sabina, Pandy und weiterer geeigneter Sorten |
| Herkunftsland | Polen |
| Aroma | Aromatisch, typisch für reife Sauerkirschen |
| Herstellungsverfahren | Auswahl, Entsteinen, Passieren, Mischen, Pasteurisieren und aseptische Abfüllung |
| Konsistenz | Glatt, gleichmäßig und ohne Steine |
| Parameter | Minimum | Maximum |
|---|---|---|
| Refraktometrischer Extrakt | 12,0 °Brix | 14,5 °Brix |
| pH-Wert | 3,2 | 3,5 |
| Säuregehalt, berechnet als wasserfreie Zitronensäure | 0,8 g/100 g | 2,2 g/100 g |
| Bostwick-Konsistenz | 27 cm | |
| Parameter | Einheit | Maximum |
|---|---|---|
| Gesamtkeimzahl, OSA-Methode | KBE/g | ≤30 |
| Hefen | KBE/g | <1 |
| Schimmelpilze | KBE/g | <1 |
Der empfohlene Zeitraum bis zur erneuten Prüfung des aseptisch abgefüllten Sauerkirschpürees hängt von der Lagertemperatur ab.
| Lagertemperatur | Empfohlener Zeitraum bis zur erneuten Prüfung |
|---|---|
| 21 °C | 12 Monate |
| 0 °C bis 4 °C | 24 Monate |
| -21 °C | 36 Monate |
Das Produkt sollte bei stabilen Temperaturbedingungen in der originalen, geschlossenen und unbeschädigten Verpackung gelagert werden. Nach Ablauf des angegebenen Zeitraums wird eine erneute Prüfung des Produktes empfohlen.
Sauerkirschpüree für die Lebensmittelindustrie kann als Fruchtzutat in zahlreichen professionellen Produkten und Rezepturen eingesetzt werden.
Dank seiner glatten Konsistenz ohne Steine eignet sich Sauerkirschpüree besonders für professionelle Anwendungen in Bäckereien und Konditoreien. Es kann als Basis für Fruchtfüllungen, Kuchen, Backwaren, Fruchtcremes, Mousses, Desserts, Toppings, Saucen und Schokoladenprodukte verwendet werden.
Der charakteristische, leicht säuerliche Geschmack der Sauerkirsche eignet sich besonders für Rezepturen, die ein intensives und deutlich erkennbares Fruchtprofil erfordern. Die gleichmäßige Struktur erleichtert die Dosierung und das Mischen mit weiteren Zutaten.
Das Produkt kann in Joghurt, Milchdesserts, Speiseeis, Sorbets, Granitas und anderen tiefgekühlten Produkten eingesetzt werden. Das charakteristische Sauerkirscharoma ermöglicht die Entwicklung intensiver Fruchtrezepturen für die professionelle Molkerei-, Eis- und Dessertproduktion.
Unser aseptisches Sauerkirschpüree eignet sich zur Herstellung von Smoothies, Fruchtcocktails, Fruchtgetränken, Fruchtmischungen und anderen flüssigen Produkten. Die gleichmäßige Konsistenz erleichtert das Mischen mit weiteren Bestandteilen professioneller Getränkerezepturen.
Sauerkirschpüree kann als Basis für Dessertsaucen, herzhafte Saucen, Dressings, Toppings, Glasuren und weitere kulinarische Produkte verwendet werden. Das natürlich säuerliche Fruchtprofil eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepturen.
Der intensive Geschmack der Sauerkirsche harmoniert besonders gut mit Schokolade, Kakao und cremigen Zutaten. Das Püree kann in Pralinenfüllungen, Schokoladenfüllungen, Fruchtcremes, Mousses, Konditoreisaucen und hochwertigen Desserts eingesetzt werden.
| Verpackungsart | Nettogewicht | Empfohlene Verwendung |
|---|---|---|
| Bag-in-Box | 20 kg | Mittlere Produktionsmengen, Bäckereien, Konditoreien und Gastronomie |
| Fass mit innerer Schutzfolie und aseptischem Innenbeutel | 200 kg | Industrielle Produktion und große Lebensmittelbetriebe |
Kabako Gruppe bietet Sauerkirschpüree in Großgebinden für professionelle Lebensmittelhersteller an. Die Verpackungsgrößen von 20 kg und 200 kg ermöglichen eine flexible Belieferung sowohl mittelgroßer als auch großer Produktionsbetriebe.
Das Produkt richtet sich an Unternehmen, die einen zuverlässigen Hersteller und Lieferanten von aseptischem Sauerkirschpüree ohne Steine aus Polen suchen.
Kabako Gruppe ist Hersteller von Sauerkirschpüree für industrielle Abnehmer und professionelle B2B-Kunden. Das Produkt wird aus ausgewählten polnischen Sauerkirschen hergestellt, darunter die Sorten Łutówka, Kelleris, Nefris, Sabina und Pandy sowie weitere geeignete Sorten.
Der kontrollierte Herstellungsprozess, die Pasteurisierung und die aseptische Abfüllung machen das Püree zu einer praktischen Fruchtzutat für die professionelle Lebensmittelproduktion.
Polen ist für den Anbau von Sauerkirschen und seine entwickelte Obstverarbeitungsindustrie bekannt. Das Püree wird aus sorgfältig ausgewählten Früchten hergestellt. Durch das Entsteinen und Passieren entsteht eine glatte und gleichmäßige Konsistenz.
Die aseptische Abfüllung und die Verfügbarkeit in Großgebinden machen das Produkt zu einer praktischen Lösung für Lebensmittelbetriebe, Bäckereien, Konditoreien, Molkereien sowie Hersteller von Speiseeis, Getränken, Desserts, Saucen und Fruchtzubereitungen.
Nein. Die Früchte werden entsteint und anschließend verarbeitet, um ein glattes und gleichmäßiges Püree für die professionelle Lebensmittelproduktion zu erhalten.
Gemäß Produktspezifikation besteht das Produkt aus Sauerkirschen.
Hersteller des Sauerkirschpürees ohne Steine ist Kabako Gruppe.
Das Herkunftsland ist Polen. Als Rohstoff werden Sauerkirschen der Sorten Łutówka, Kelleris, Nefris, Sabina, Pandy und weiterer geeigneter Sorten verwendet.
Ja. Die Früchte werden ausgewählt, entsteint, passiert, gemischt, pasteurisiert und aseptisch abgefüllt.
Der refraktometrische Extrakt beträgt 12,0 bis 14,5 °Brix.
Der pH-Wert des Sauerkirschpürees liegt zwischen 3,2 und 3,5.
Die in der Produktspezifikation angegebene Bostwick-Konsistenz beträgt 27 cm.
Das Sauerkirschpüree ist im 20-kg-Bag-in-Box sowie in einem aseptischen 200-kg-Fass erhältlich.
Das Produkt ist hauptsächlich für B2B-Kunden bestimmt, darunter Bäckereien, Konditoreien, Molkereien, Getränkehersteller, Eis- und Dessertproduzenten, Saucenhersteller sowie Lebensmittelverarbeitungsbetriebe.
Ja. Sauerkirschpüree kann in Speiseeis, Joghurt, Sorbets, Granitas, Milchdesserts und weiteren Fruchtprodukten eingesetzt werden.
Ja. Das Produkt kann als Basis für Dessertsaucen, herzhafte Saucen, Dressings, Toppings und Glasuren verwendet werden.
Ja. Die glatte und gleichmäßige Konsistenz macht das Produkt für Smoothies, Cocktails, Fruchtgetränke und Fruchtmischungen geeignet.
Ja. Das Sauerkirschpüree von Kabako Gruppe wird in professionellen B2B-Verpackungen mit 20 kg und 200 kg angeboten.
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