Schwarze-Johannisbeer-Püree, Single Strength – aseptisch, Polen Bilder
Aseptisch abgefülltes, nicht konzentriertes Schwarze-Johannisbeer-Püree in Single-Strength-Qualität, hergestellt von Kabako Gruppe aus reifen und sorgfältig ausgewählten polnischen Früchten. Die schwarzen Johannisbeeren werden passiert, gemischt, pasteurisiert und aseptisch abgefüllt. Das Produkt besitzt eine glatte, gleichmäßige Konsistenz sowie ein intensives, säuerliches Aroma, das für reife schwarze Johannisbeeren typisch ist. Geeignet für die professionelle Herstellung von Süßwaren, Backwaren, Molkereiprodukten, Speiseeis, Getränken, Desserts, Saucen und Fruchtsnacks. Erhältlich im 20-kg-Bag-in-Box sowie in aseptischen 200-kg-Fässern.
Schwarze-Johannisbeer-Püree in Single-Strength-Qualität wird von Kabako Gruppe aus gesunden, reifen und sorgfältig ausgewählten Früchten polnischer Herkunft hergestellt. Die schwarzen Johannisbeeren werden passiert, gemischt, pasteurisiert und anschließend aseptisch abgefüllt. Das fertige Produkt besitzt eine glatte, gleichmäßige Konsistenz sowie ein intensives, aromatisches und säuerliches Geschmacksprofil, das für reife schwarze Johannisbeeren typisch ist.
Unser polnisches Schwarze-Johannisbeer-Püree ist für professionelle Lebensmittelhersteller, Bäckereien, Konditoreien, Molkereien, Getränkehersteller, Eis- und Dessertproduzenten, Hersteller von Fruchtsnacks sowie weitere B2B-Kunden bestimmt. Das ausgeprägte Beerenprofil und die gleichmäßige Konsistenz ermöglichen den Einsatz in zahlreichen industriellen und handwerklichen Rezepturen.
| Produktname | Schwarze-Johannisbeer-Püree, Single Strength |
| Hersteller | Kabako Gruppe |
| Zutat | Schwarze Johannisbeeren |
| Rohstoff | Schwarze Johannisbeeren der Sorten Polben, Polonus und weiterer geeigneter Sorten |
| Herkunftsland | Polen |
| Aroma | Aromatisch, typisch für reife schwarze Johannisbeeren |
| Herstellungsverfahren | Auswahl, Passieren, Mischen, Pasteurisieren und aseptische Abfüllung |
| Produktart | Nicht konzentriertes Fruchtpüree, Single Strength |
| Konsistenz | Glatt und gleichmäßig |
| Parameter | Minimum | Maximum |
|---|---|---|
| Refraktometrischer Extrakt | 12,0 °Brix | 15,7 °Brix |
| pH-Wert | 2,7 | 3,2 |
| Säuregehalt, berechnet als wasserfreie Zitronensäure | 0,3 g/100 g | 0,8 g/100 g |
| Bostwick-Konsistenz | 12 cm | |
| Parameter | Einheit | Maximum |
|---|---|---|
| Gesamtkeimzahl, OSA-Methode | KBE/g | ≤30 |
| Hefen | KBE/g | <1 |
| Schimmelpilze | KBE/g | <1 |
Der empfohlene Zeitraum bis zur erneuten Prüfung des aseptisch abgefüllten Schwarze-Johannisbeer-Pürees hängt von der Lagertemperatur ab.
| Lagertemperatur | Empfohlener Zeitraum bis zur erneuten Prüfung |
|---|---|
| 21 °C | 12 Monate |
| 0 °C bis 4 °C | 24 Monate |
| -21 °C | 36 Monate |
Das Produkt sollte bei stabilen Temperaturbedingungen in der originalen, geschlossenen und unbeschädigten Verpackung gelagert werden. Nach Ablauf des angegebenen Zeitraums wird eine erneute Prüfung des Produktes empfohlen.
Schwarze-Johannisbeer-Püree für die Lebensmittelindustrie kann als Fruchtzutat in zahlreichen professionellen Produkten und Rezepturen eingesetzt werden.
Die gleichmäßige Konsistenz des Schwarze-Johannisbeer-Pürees macht das Produkt besonders geeignet für professionelle Anwendungen in Bäckereien und Konditoreien. Es kann als Basis für Fruchtfüllungen, Kuchen, Backwaren, Desserts, Cremes, Mousses, Toppings, Saucen, Schokoladenprodukte und weitere Produkte auf Fruchtbasis verwendet werden.
Der intensive und säuerliche Geschmack schwarzer Johannisbeeren eignet sich besonders für Rezepturen, die ein ausgeprägtes Beerenprofil erfordern. Die gleichmäßige Struktur erleichtert die Dosierung und das Mischen mit weiteren Zutaten.
Das Produkt kann in Joghurt, Milchdesserts, Speiseeis, Sorbets, Granitas und weiteren tiefgekühlten Produkten eingesetzt werden. Das intensive Aroma schwarzer Johannisbeeren ermöglicht die Entwicklung ausgeprägter Fruchtrezepturen für die professionelle Molkerei-, Eis- und Dessertproduktion.
Unser aseptisches Schwarze-Johannisbeer-Püree eignet sich zur Herstellung von Smoothies, Fruchtcocktails, Fruchtgetränken, Fruchtmischungen und weiteren flüssigen Produkten. Die gleichmäßige Konsistenz erleichtert die Verbindung des Pürees mit den übrigen Bestandteilen der Rezeptur.
Das nicht konzentrierte Schwarze-Johannisbeer-Püree kann als Zutat in Fruchtsnacks, Riegeln, Füllungen und weiteren verarbeiteten Fruchtprodukten eingesetzt werden. Es eignet sich für Hersteller, die eine intensive Beerenzutat aus ausgewählten polnischen Früchten suchen.
Schwarze-Johannisbeer-Püree kann als Basis für Dessertsaucen, herzhafte Saucen, Dressings, Toppings, Glasuren und weitere kulinarische Produkte verwendet werden. Das säuerliche Fruchtprofil eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepturen.
Der intensive Geschmack schwarzer Johannisbeeren harmoniert gut mit Schokolade, Kakao und cremigen Zutaten. Das Püree kann in Schokoladenfüllungen, Pralinenfüllungen, Fruchtcremes, Mousses, Konditoreisaucen und hochwertigen Desserts eingesetzt werden.
| Verpackungsart | Nettogewicht | Empfohlene Verwendung |
|---|---|---|
| Bag-in-Box | 20 kg | Mittlere Produktionsmengen, Bäckereien, Konditoreien und Gastronomie |
| Fass mit innerer Schutzfolie und aseptischem Innenbeutel | 200 kg | Industrielle Produktion und große Lebensmittelverarbeitungsbetriebe |
Kabako Gruppe bietet Schwarze-Johannisbeer-Püree in Großgebinden für professionelle Lebensmittelhersteller an. Die Verpackungsgrößen von 20 kg und 200 kg ermöglichen eine flexible Belieferung sowohl mittelgroßer als auch großer industrieller Produktionsbetriebe.
Das Produkt richtet sich an Unternehmen, die einen zuverlässigen Hersteller und Lieferanten von aseptischem, nicht konzentriertem Schwarze-Johannisbeer-Püree aus Polen suchen.
Kabako Gruppe ist Hersteller von Schwarze-Johannisbeer-Püree für industrielle Abnehmer und professionelle B2B-Kunden. Das Produkt wird aus ausgewählten polnischen schwarzen Johannisbeeren hergestellt, darunter die Sorten Polben und Polonus sowie weitere geeignete Sorten.
Der kontrollierte Herstellungsprozess, die Pasteurisierung und die aseptische Abfüllung machen das Püree zu einer praktischen Fruchtzutat für die professionelle Lebensmittelproduktion.
Polen ist für den Anbau schwarzer Johannisbeeren und seine entwickelte Beerenobstverarbeitung bekannt. Das Püree wird aus sorgfältig ausgewählten Früchten hergestellt und besitzt ein intensives Aroma sowie einen säuerlichen Geschmack, der für reife schwarze Johannisbeeren typisch ist.
Die nicht konzentrierte Single-Strength-Form ermöglicht den Einsatz in einer breiten Palette professioneller Rezepturen. Die aseptische Abfüllung und die Verfügbarkeit in Großgebinden machen das Produkt zu einer praktischen Lösung für Lebensmittelbetriebe, Bäckereien, Konditoreien, Molkereien sowie Hersteller von Getränken, Speiseeis, Desserts, Saucen und Fruchtsnacks.
Single Strength bezeichnet ein Fruchtpüree mit seiner üblichen Fruchtkonzentration, das nicht zu einem Konzentrat eingedickt wurde.
Nein. Es handelt sich um ein nicht konzentriertes Fruchtpüree in Single-Strength-Qualität.
Gemäß Produktspezifikation besteht das Produkt aus schwarzen Johannisbeeren.
Das Schwarze-Johannisbeer-Püree wird von Kabako Gruppe hergestellt.
Das Herkunftsland ist Polen. Als Rohstoff werden schwarze Johannisbeeren der Sorten Polben, Polonus und weiterer geeigneter Sorten verwendet.
Ja. Die ausgewählten Früchte werden passiert, gemischt, pasteurisiert und aseptisch abgefüllt.
Der refraktometrische Extrakt beträgt 12,0 bis 15,7 °Brix.
Der pH-Wert des Schwarze-Johannisbeer-Pürees liegt zwischen 2,7 und 3,2.
Die in der Produktspezifikation angegebene Bostwick-Konsistenz beträgt 12 cm.
Das Schwarze-Johannisbeer-Püree ist im 20-kg-Bag-in-Box sowie in einem aseptischen 200-kg-Fass erhältlich.
Das Produkt ist hauptsächlich für B2B-Kunden bestimmt, darunter Bäckereien, Konditoreien, Molkereien, Getränkehersteller, Eis- und Dessertproduzenten, Hersteller von Fruchtsnacks sowie Lebensmittelverarbeitungsbetriebe.
Ja. Schwarze-Johannisbeer-Püree kann in Speiseeis, Joghurt, Sorbets, Granitas, Milchdesserts und weiteren Fruchtprodukten eingesetzt werden.
Ja. Die glatte und gleichmäßige Konsistenz macht das Produkt für Smoothies, Cocktails, Fruchtgetränke und Fruchtmischungen geeignet.
Ja. Das Produkt kann als Basis für Dessertsaucen, herzhafte Saucen, Dressings, Toppings und Glasuren verwendet werden.
Ja. Das Schwarze-Johannisbeer-Püree von Kabako Gruppe wird in professionellen B2B-Verpackungen mit 20 kg und 200 kg angeboten.
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