Püree aus roten Johannisbeeren – nicht konzentriert, aseptisch, Polen Bilder
Aseptisch abgefülltes Püree aus roten Johannisbeeren in natürlicher Fruchtkonzentration, hergestellt von Kabako Gruppe aus reifen und sorgfältig ausgewählten polnischen Früchten. Die roten Johannisbeeren werden passiert, gemischt, pasteurisiert und aseptisch abgefüllt. Dadurch entsteht ein glattes und gleichmäßiges Produkt mit einem aromatischen Geschmack, der für reife rote Johannisbeeren charakteristisch ist. Geeignet für die professionelle Herstellung von Süß- und Backwaren, Molkereiprodukten, Getränken, Tiefkühldesserts, Fruchtsnacks, Saucen und Babynahrung. Erhältlich im 20-kg-Bag-in-Box sowie in aseptischen 200-kg-Fässern.
Püree aus roten Johannisbeeren in natürlicher Fruchtkonzentration wird von Kabako Gruppe aus gesunden, reifen und sorgfältig ausgewählten roten Johannisbeeren aus Polen hergestellt. Die Früchte werden passiert, gemischt, pasteurisiert und anschließend aseptisch abgefüllt. Das fertige Produkt besitzt eine glatte und gleichmäßige Konsistenz sowie einen aromatischen Geschmack, der für reife rote Johannisbeeren charakteristisch ist.
Unser polnisches Püree aus roten Johannisbeeren ist für professionelle Lebensmittelhersteller, Süßwarenproduzenten, Bäckereien, Molkereibetriebe, Getränkehersteller, Cateringunternehmen und weitere B2B-Kunden bestimmt. Sein charakteristisches, säuerliches Profil roter Früchte und seine gleichmäßige Konsistenz ermöglichen den Einsatz in einer breiten Palette industrieller und handwerklicher Lebensmittelrezepturen.
| Produktname | Püree aus roten Johannisbeeren in natürlicher Fruchtkonzentration |
| Alternative Bezeichnung | Rotes Johannisbeerpüree |
| Hersteller | Kabako Gruppe |
| Zutat | Rote Johannisbeeren |
| Rohstoff | Rote Johannisbeeren der Sorten Rovada, Losan, Junifer, Detvan und weiterer geeigneter Sorten |
| Herkunftsland | Polen |
| Aroma und Geschmack | Aromatisch, typisch für reife rote Johannisbeeren |
| Herstellungsverfahren | Auswahl, Passieren, Mischen, Pasteurisieren und aseptische Abfüllung |
| Produktart | Nicht konzentriertes Fruchtpüree in natürlicher Fruchtkonzentration |
| Konsistenz | Glatt und gleichmäßig |
| Parameter | Minimum | Maximum |
|---|---|---|
| Refraktometrischer Extrakt | 11,0 °Brix | 14,7 °Brix |
| pH-Wert | 3,2 | 3,4 |
| Säuregehalt, berechnet als wasserfreie Zitronensäure | 0,3 g/100 g | 0,8 g/100 g |
| Bostwick-Konsistenz | 16 cm | |
| Parameter | Einheit | Maximum |
|---|---|---|
| Gesamtkeimzahl, OSA-Methode | KBE/g | ≤30 |
| Hefen | KBE/g | <1 |
| Schimmelpilze | KBE/g | <1 |
Der empfohlene Zeitraum bis zur erneuten Prüfung des aseptisch abgefüllten Pürees aus roten Johannisbeeren hängt von der Lagertemperatur ab.
| Lagertemperatur | Empfohlener Zeitraum bis zur erneuten Prüfung |
|---|---|
| 21 °C | 12 Monate |
| 0 °C bis 4 °C | 24 Monate |
| -21 °C | 36 Monate |
Das Produkt sollte bei stabilen Temperaturbedingungen in seiner originalen, geschlossenen und unbeschädigten Verpackung gelagert werden. Nach Ablauf des angegebenen Zeitraums wird eine erneute Prüfung des Produktes empfohlen.
Püree aus roten Johannisbeeren für die Lebensmittelindustrie kann als Fruchtzutat in zahlreichen professionellen Produkten und Rezepturen eingesetzt werden.
Die glatte Konsistenz des Pürees aus roten Johannisbeeren macht das Produkt für professionelle Anwendungen in Konditoreien und Bäckereien geeignet. Es kann als Fruchtbasis für Kuchenfüllungen, Gebäck, Backwaren, Desserts, Cremes, Mousses, Saucen, Toppings, Schokoladenprodukte und weitere Fruchtzubereitungen verwendet werden.
Der charakteristische Geschmack roter Johannisbeeren eignet sich besonders für Rezepturen, die ein ausgeprägtes, säuerliches und gut erkennbares Profil roter Früchte erfordern. Die gleichmäßige Konsistenz erleichtert zudem eine präzise Dosierung und das effiziente Mischen mit weiteren Zutaten.
Püree aus roten Johannisbeeren kann als Fruchtbasis für Dessertsaucen, ausgewählte herzhafte Saucen, Dressings, Toppings, Glasuren und weitere kulinarische Zubereitungen verwendet werden. Seine charakteristische Säure kann sowohl süße Rezepturen als auch ausgewählte herzhafte Anwendungen ergänzen.
Nicht konzentriertes Püree aus roten Johannisbeeren kann als Fruchtkomponente in Snacks, Fruchtriegeln, Füllungen und weiteren verarbeiteten Fruchtprodukten eingesetzt werden. Es eignet sich für Hersteller, die eine charakteristische Zutat aus roten Früchten für die professionelle Lebensmittelproduktion suchen.
Püree aus roten Johannisbeeren kann in Joghurt, Milchdesserts, Speiseeis, Sorbets, Granitas und weiteren Tiefkühlprodukten eingesetzt werden. Die glatte und gleichmäßige Struktur erleichtert das effiziente Mischen mit Milchbasen und anderen Zutaten während der professionellen Produktion.
Unser aseptisches Püree aus roten Johannisbeeren eignet sich für Smoothies, Fruchtmischungen, Säfte, Fruchtgetränke und weitere professionelle Getränkeanwendungen. Die gleichmäßige Konsistenz erleichtert die Einarbeitung in Getränkerezepturen sowie die Kombination mit anderen Fruchtzutaten.
Babynahrung wird in der Produktspezifikation als eine mögliche Anwendung des Pürees aus roten Johannisbeeren genannt. Die endgültige Eignung sollte entsprechend der vorgesehenen Rezeptur, dem Herstellungsprozess und den geltenden Anforderungen des Zielmarktes bestätigt werden.
| Verpackungsart | Nettogewicht | Empfohlene Verwendung |
|---|---|---|
| Bag-in-Box | 20 kg | Mittlere Produktionsmengen, Bäckereien, Konditoreien, Getränkeproduktion und Gastronomie |
| Fass mit innerem Schutzbeutel und aseptischem Innenbeutel | 200 kg | Industrielle und großvolumige Lebensmittel- und Getränkeproduktion |
Kabako Gruppe bietet Püree aus roten Johannisbeeren in Großgebinden für professionelle Lebensmittel- und Getränkehersteller an. Die verfügbaren Verpackungsgrößen von 20 kg und 200 kg unterstützen sowohl mittelgroße Produktionen als auch große industrielle Anforderungen.
Das Produkt richtet sich an Unternehmen, die einen zuverlässigen Hersteller und Lieferanten von nicht konzentriertem, aseptischem Püree aus polnischen roten Johannisbeeren suchen.
Kabako Gruppe ist Hersteller von Püree aus roten Johannisbeeren für industrielle Abnehmer und professionelle B2B-Kunden. Das Produkt wird aus ausgewählten polnischen roten Johannisbeeren hergestellt, darunter die Sorten Rovada, Losan, Junifer und Detvan sowie weitere geeignete Sorten.
Der kontrollierte Herstellungsprozess, die Pasteurisierung und die aseptische Abfüllung machen das Püree zu einer praktischen Fruchtzutat für die professionelle Herstellung von Süß- und Backwaren, Molkereiprodukten, Getränken, Tiefkühldesserts, Fruchtsnacks, Saucen und weiteren Lebensmitteln.
Das Püree wird aus sorgfältig ausgewählten, reifen roten Johannisbeeren aus Polen hergestellt. Es besitzt eine glatte und gleichmäßige Konsistenz sowie einen aromatischen Geschmack, der für reife rote Johannisbeeren charakteristisch ist.
Die natürliche Fruchtkonzentration, die aseptische Abfüllung und die Verfügbarkeit in professionellen Großgebinden machen das Produkt zu einer praktischen Lösung für Lebensmittelhersteller, Konditoreien, Bäckereien, Molkereibetriebe, Getränkehersteller sowie Produzenten von Tiefkühldesserts, Fruchtsnacks, Saucen und Babynahrung.
Es handelt sich um ein Fruchtpüree mit der für das ursprüngliche Produkt typischen Konzentration. Es wurde nicht zu einem Johannisbeerpüreekonzentrat eingedickt.
Gemäß der Produktspezifikation besteht die Zutat aus roten Johannisbeeren.
Das Püree aus roten Johannisbeeren wird von Kabako Gruppe hergestellt.
Als Rohstoff werden die Sorten Rovada, Losan, Junifer, Detvan und weitere geeignete Sorten roter Johannisbeeren verwendet.
Das in der Produktspezifikation angegebene Herkunftsland ist Polen.
Ja. Die ausgewählten roten Johannisbeeren werden passiert, gemischt, pasteurisiert und aseptisch abgefüllt.
Das fertige Produkt besitzt eine glatte und gleichmäßige Konsistenz.
Der refraktometrische Extrakt beträgt 11,0 bis 14,7 °Brix.
Der pH-Wert des Pürees aus roten Johannisbeeren liegt zwischen 3,2 und 3,4.
Der als wasserfreie Zitronensäure berechnete Säuregehalt beträgt 0,3 bis 0,8 g/100 g.
Die in der Produktspezifikation angegebene Bostwick-Konsistenz beträgt 16 cm.
Das Püree aus roten Johannisbeeren ist im 20-kg-Bag-in-Box sowie in einem aseptischen 200-kg-Fass mit innerem Schutzbeutel und aseptischem Innenbeutel erhältlich.
Das Produkt ist hauptsächlich für professionelle B2B-Kunden bestimmt, darunter Süßwarenhersteller, Bäckereien, Molkereibetriebe, Getränkehersteller, Cateringunternehmen und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe.
Ja. Es kann für Fruchtfüllungen, Kuchen, Gebäck, Cremes, Mousses, Saucen, Toppings, Schokoladenprodukte und weitere Fruchtzubereitungen verwendet werden.
Ja. Püree aus roten Johannisbeeren kann in Speiseeis, Joghurt, Milchdesserts, Sorbets, Granitas und weiteren Produkten auf Fruchtbasis eingesetzt werden.
Ja. Die gleichmäßige Konsistenz macht das Produkt für Smoothies, Fruchtmischungen, Säfte, Drinks und weitere Getränkeanwendungen geeignet.
Ja. Es kann als Fruchtkomponente in Snacks, Fruchtriegeln, Füllungen und weiteren verarbeiteten Fruchtprodukten eingesetzt werden.
Ja. Es kann als Fruchtbasis für Dessertsaucen, ausgewählte herzhafte Saucen, Dressings, Toppings, Glasuren und weitere kulinarische Zubereitungen verwendet werden.
Babynahrung ist in der Produktspezifikation als mögliche Anwendung angegeben. Die endgültige Eignung sollte entsprechend der vorgesehenen Rezeptur, den Verarbeitungsbedingungen und den geltenden Anforderungen des Zielmarktes bestätigt werden.
Ja. Das Püree aus roten Johannisbeeren von Kabako Gruppe ist in professionellen B2B-Verpackungen mit 20 kg und 200 kg erhältlich.
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