Cranberrypüree ohne Kerne – aseptisch, Kanada Bilder
Aseptisch abgefülltes Cranberrypüree ohne Kerne, hergestellt von Kabako Gruppe aus reifen und sorgfältig ausgewählten kanadischen Cranberries. Die Früchte werden passiert, gemischt, pasteurisiert und aseptisch abgefüllt. Dadurch entsteht ein glattes und gleichmäßiges Produkt mit einem aromatischen Geschmack, der für reife Cranberries charakteristisch ist. Geeignet für die professionelle Herstellung von Süß- und Backwaren, Molkereiprodukten, Getränken, Tiefkühldesserts, Fruchtsnacks, Saucen und Babynahrung. Erhältlich im 20-kg-Bag-in-Box sowie in aseptischen 200-kg-Fässern.
Cranberrypüree ohne Kerne wird von Kabako Gruppe aus gesunden, reifen und sorgfältig ausgewählten Cranberries kanadischen Ursprungs hergestellt. Die Früchte werden passiert, gemischt, pasteurisiert und anschließend aseptisch abgefüllt. Das fertige Produkt besitzt eine glatte und gleichmäßige Konsistenz sowie einen aromatischen Geschmack, der für reife Cranberries charakteristisch ist.
Unser aseptisches Cranberrypüree ist für professionelle Lebensmittelhersteller, Süßwarenproduzenten, Bäckereien, Getränkehersteller, Molkereibetriebe, Hersteller von Tiefkühldesserts, Cateringunternehmen und weitere B2B-Kunden bestimmt. Sein charakteristisches, säuerliches Cranberryprofil und die gleichmäßige Konsistenz ermöglichen den Einsatz in einer breiten Palette industrieller und handwerklicher Lebensmittelrezepturen.
| Produktname | Cranberrypüree ohne Kerne |
| Alternative Bezeichnung | Kernfreies Cranberrypüree |
| Hersteller | Kabako Gruppe |
| Zutat | Cranberry |
| Rohstoff | Vaccinium macrocarpon und weitere geeignete Cranberrysorten |
| Herkunftsland | Kanada |
| Aroma und Geschmack | Aromatisch, typisch für reife Cranberries |
| Herstellungsverfahren | Auswahl, Passieren, Mischen, Pasteurisieren und aseptische Abfüllung |
| Produktart | Fruchtpüree ohne Kerne |
| Konsistenz | Glatt und gleichmäßig |
| Parameter | Minimum | Maximum |
|---|---|---|
| Refraktometrischer Extrakt | 7,0 °Brix | 12,0 °Brix |
| pH-Wert | 2,3 | 3,0 |
| Säuregehalt, berechnet als wasserfreie Zitronensäure, Endpunkt pH 8,1 | 0,8 g/100 g | 1,2 g/100 g |
| Bostwick-Konsistenz | 12 cm | |
| Parameter | Einheit | Maximum |
|---|---|---|
| Gesamtkeimzahl, OSA-Methode | KBE/g | ≤30 |
| Hefen | KBE/g | <1 |
| Schimmelpilze | KBE/g | <1 |
Der empfohlene Zeitraum bis zur erneuten Prüfung des aseptisch abgefüllten Cranberrypürees hängt von der Lagertemperatur ab.
| Lagertemperatur | Empfohlener Zeitraum bis zur erneuten Prüfung |
|---|---|
| 21 °C | 12 Monate |
| 0 °C bis 4 °C | 24 Monate |
| -21 °C | 36 Monate |
Das Produkt sollte bei stabilen Temperaturbedingungen in seiner originalen, geschlossenen und unbeschädigten Verpackung gelagert werden. Nach Ablauf des angegebenen Zeitraums wird eine erneute Prüfung des Produktes empfohlen.
Cranberrypüree für die Lebensmittelindustrie kann als Fruchtzutat in zahlreichen professionellen Produkten und Rezepturen eingesetzt werden.
Die glatte und kernfreie Konsistenz des Cranberrypürees macht das Produkt für professionelle Anwendungen in Konditoreien und Bäckereien geeignet. Es kann als Fruchtbasis für Kuchenfüllungen, Gebäck, Backwaren, Desserts, Cremes, Mousses, Saucen, Toppings, Schokoladenprodukte und weitere Fruchtzubereitungen verwendet werden.
Der charakteristische, säuerliche Cranberrygeschmack eignet sich besonders für Rezepturen, die ein ausgeprägtes und gut erkennbares Beerenprofil erfordern. Die gleichmäßige Konsistenz erleichtert zudem eine präzise Dosierung und das effiziente Mischen mit weiteren Zutaten.
Cranberrypüree kann als Fruchtbasis für Dessertsaucen, ausgewählte herzhafte Saucen, Dressings, Toppings, Glasuren und weitere kulinarische Zubereitungen verwendet werden. Seine charakteristische Säure kann sowohl süße Rezepturen als auch ausgewählte herzhafte Anwendungen ergänzen.
Kernfreies Cranberrypüree kann als Fruchtkomponente in Snacks, Fruchtriegeln, Füllungen und weiteren verarbeiteten Fruchtprodukten eingesetzt werden. Es eignet sich für Hersteller, die eine charakteristische, säuerliche Beerenzutat für die professionelle Lebensmittelproduktion suchen.
Cranberrypüree kann in Joghurt, Milchdesserts, Speiseeis, Sorbets, Granitas und weiteren Tiefkühlprodukten eingesetzt werden. Die glatte und gleichmäßige Struktur erleichtert das effiziente Mischen mit Milchbasen und anderen Zutaten während der professionellen Produktion.
Unser aseptisches Cranberrypüree eignet sich für Smoothies, Fruchtmischungen, Säfte, Fruchtgetränke und weitere professionelle Getränkeanwendungen. Die gleichmäßige Konsistenz erleichtert die Einarbeitung in Getränkerezepturen sowie die Kombination mit anderen Fruchtzutaten.
Babynahrung wird in der Produktspezifikation als eine mögliche Anwendung des Cranberrypürees genannt. Die endgültige Eignung sollte entsprechend der vorgesehenen Rezeptur, dem Herstellungsprozess und den geltenden Anforderungen des Zielmarktes bestätigt werden.
| Verpackungsart | Nettogewicht | Empfohlene Verwendung |
|---|---|---|
| Bag-in-Box | 20 kg | Mittlere Produktionsmengen, Bäckereien, Konditoreien, Getränkeproduktion und Gastronomie |
| Fass mit innerem Schutzbeutel und aseptischem Innenbeutel | 200 kg | Industrielle und großvolumige Lebensmittel- und Getränkeproduktion |
Kabako Gruppe bietet Cranberrypüree ohne Kerne in Großgebinden für professionelle Lebensmittel- und Getränkehersteller an. Die verfügbaren Verpackungsgrößen von 20 kg und 200 kg unterstützen sowohl mittelgroße Produktionen als auch große industrielle Anforderungen.
Das Produkt richtet sich an Unternehmen, die einen zuverlässigen Hersteller und Lieferanten von aseptischem, kernfreiem Cranberrypüree aus kanadischen Cranberries suchen.
Kabako Gruppe stellt Cranberrypüree für industrielle Abnehmer und professionelle B2B-Kunden her. Das Produkt wird aus ausgewählten kanadischen Cranberries hergestellt, darunter Vaccinium macrocarpon sowie weitere geeignete Sorten.
Der kontrollierte Herstellungsprozess, die Pasteurisierung und die aseptische Abfüllung machen das Püree zu einer praktischen Fruchtzutat für die professionelle Herstellung von Süß- und Backwaren, Molkereiprodukten, Getränken, Tiefkühldesserts, Fruchtsnacks, Saucen und weiteren Lebensmitteln.
Das Püree wird aus gesunden, reifen und sorgfältig ausgewählten Cranberries kanadischen Ursprungs hergestellt. Es besitzt eine glatte und gleichmäßige Konsistenz sowie einen aromatischen Geschmack, der für reife Cranberries charakteristisch ist.
Die kernfreie Beschaffenheit, die aseptische Abfüllung und die Verfügbarkeit in professionellen Großgebinden machen das Produkt zu einer praktischen Lösung für Lebensmittelhersteller, Konditoreien, Bäckereien, Molkereibetriebe, Getränkehersteller sowie Produzenten von Tiefkühldesserts, Fruchtsnacks, Saucen und Babynahrung.
Ja. Die Cranberries werden während der Verarbeitung passiert, um ein glattes Püree ohne Kerne zu erhalten, das für die professionelle Lebensmittel- und Getränkeproduktion geeignet ist.
Gemäß der Produktspezifikation ist die Zutat Cranberry.
Das Cranberrypüree wird von Kabako Gruppe hergestellt.
Als Rohstoff werden Vaccinium macrocarpon und weitere geeignete Cranberrysorten verwendet.
Das in der Produktspezifikation angegebene Herkunftsland ist Kanada.
Ja. Die ausgewählten Cranberries werden passiert, gemischt, pasteurisiert und aseptisch abgefüllt.
Das fertige Produkt besitzt eine glatte und gleichmäßige Konsistenz.
Der refraktometrische Extrakt beträgt 7,0 bis 12,0 °Brix.
Der pH-Wert des Cranberrypürees liegt zwischen 2,3 und 3,0.
Der als wasserfreie Zitronensäure berechnete Säuregehalt, gemessen bis zum Endpunkt pH 8,1, beträgt 0,8 bis 1,2 g/100 g.
Die in der Produktspezifikation angegebene Bostwick-Konsistenz beträgt 12 cm.
Das Cranberrypüree ist im 20-kg-Bag-in-Box sowie in einem aseptischen 200-kg-Fass mit innerem Schutzbeutel und aseptischem Innenbeutel erhältlich.
Das Produkt ist hauptsächlich für professionelle B2B-Kunden bestimmt, darunter Süßwarenhersteller, Bäckereien, Molkereibetriebe, Getränkehersteller, Cateringunternehmen und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe.
Ja. Es kann für Fruchtfüllungen, Kuchen, Gebäck, Cremes, Mousses, Saucen, Toppings, Schokoladenprodukte und weitere Fruchtzubereitungen verwendet werden.
Ja. Cranberrypüree kann in Speiseeis, Joghurt, Milchdesserts, Sorbets, Granitas und weiteren Produkten auf Fruchtbasis eingesetzt werden.
Ja. Die gleichmäßige Konsistenz macht das Produkt für Smoothies, Fruchtmischungen, Säfte, Fruchtgetränke und weitere Getränkeanwendungen geeignet.
Ja. Es kann als Fruchtkomponente in Snacks, Fruchtriegeln, Füllungen und weiteren verarbeiteten Fruchtprodukten eingesetzt werden.
Ja. Es kann als Fruchtbasis für Dessertsaucen, ausgewählte herzhafte Saucen, Dressings, Toppings, Glasuren und weitere kulinarische Zubereitungen verwendet werden.
Babynahrung ist in der Produktspezifikation als mögliche Anwendung angegeben. Die endgültige Eignung sollte entsprechend der vorgesehenen Rezeptur, den Verarbeitungsbedingungen und den geltenden Anforderungen des Zielmarktes bestätigt werden.
Ja. Das Cranberrypüree von Kabako Gruppe ist in professionellen B2B-Verpackungen mit 20 kg und 200 kg erhältlich.
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Kommentare (0)
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden
Kommentar melden
Meldung gesendet
Ihre Meldung kann nicht gesendet werden