Puré de fresa sin semillas – aséptico, Polonia Imágenes
Puré de fresa sin semillas envasado asépticamente, producido por Kabako Gruppe a partir de fresas polacas maduras y cuidadosamente seleccionadas. La fruta se tamiza, se mezcla, se pasteuriza y se envasa en condiciones asépticas. El producto presenta una textura suave y uniforme, así como un aroma característico de las fresas maduras. Destinado a la producción profesional de productos de confitería, panadería, lácteos, helados, bebidas, postres y aperitivos de fruta. Disponible en envases bag-in-box de 20 kg y bidones asépticos de 200 kg.
El puré de fresa sin semillas es producido por Kabako Gruppe a partir de fresas sanas, maduras y cuidadosamente seleccionadas procedentes de Polonia. La fruta se tamiza para obtener una textura suave y, posteriormente, se mezcla, se pasteuriza y se envasa en condiciones asépticas. El producto final presenta una estructura uniforme, así como un aroma y un sabor característicos de las fresas maduras.
Nuestro puré de fresa polaco está destinado a fabricantes profesionales de alimentos, panaderías, empresas de confitería, industrias lácteas, fabricantes de bebidas, productores de helados y postres, fabricantes de aperitivos de fruta y otros clientes B2B. Su textura suave facilita la dosificación, la mezcla y el uso del producto en numerosas formulaciones industriales y artesanales.
| Nombre del producto | Puré de fresa sin semillas |
| Fabricante | Kabako Gruppe |
| Ingrediente | Fresas |
| Materia prima | Fresas de las variedades Polka, Senga Sengana y otras variedades adecuadas |
| País de origen | Polonia |
| Aroma | Aromático, característico de las fresas maduras |
| Proceso de producción | Selección, tamizado, mezcla, pasteurización y envasado aséptico |
| Consistencia | Suave, uniforme y sin semillas |
| Parámetro | Mínimo | Máximo |
|---|---|---|
| Extracto refractométrico | 7,0 °Brix | 12,0 °Brix |
| pH | 3,4 | 3,8 |
| Acidez expresada como ácido cítrico anhidro | 1,3 g/100 g | 2,2 g/100 g |
| Consistencia Bostwick | 18 cm | |
| Parámetro | Unidad | Máximo |
|---|---|---|
| Recuento total de microorganismos, método OSA | UFC/g | ≤30 |
| Levaduras | UFC/g | <1 |
| Mohos | UFC/g | <1 |
El periodo recomendado para volver a analizar el puré de fresa envasado asépticamente depende de la temperatura de almacenamiento.
| Temperatura de almacenamiento | Periodo recomendado hasta el nuevo análisis |
|---|---|
| 21 °C | 12 meses |
| De 0 °C a 4 °C | 24 meses |
| -21 °C | 36 meses |
El producto debe almacenarse a una temperatura estable, en su envase original, cerrado y sin daños. Una vez transcurrido el periodo indicado, se recomienda realizar un nuevo análisis del producto.
El puré de fresa para la industria alimentaria puede utilizarse como ingrediente de fruta en numerosos productos y formulaciones profesionales.
Gracias a su textura suave y sin semillas, el puré de fresa es especialmente adecuado para aplicaciones profesionales de panadería y confitería. Puede utilizarse como base para rellenos de fruta, pasteles, productos horneados, postres, cremas, coberturas, salsas, productos de chocolate y otros productos a base de fruta.
El característico sabor a fresa es adecuado para formulaciones que requieren un perfil de fruta reconocible y atractivo. La estructura uniforme del producto facilita su dosificación y la mezcla con otros ingredientes de la receta.
El producto puede utilizarse en yogures, postres lácteos, helados, sorbetes, granizados y otros productos congelados. Su textura suave facilita la mezcla del puré con los demás ingredientes durante la producción profesional de alimentos.
El aroma característico de las fresas maduras permite desarrollar formulaciones de fruta distintivas para las industrias láctea, heladera y de postres.
Nuestro puré de fresa aséptico es adecuado para la elaboración de batidos, cócteles de fruta, bebidas de fruta, mezclas de fruta y otros productos líquidos. Su consistencia uniforme facilita la incorporación del puré en formulaciones profesionales de bebidas.
El puré de fresa sin semillas puede utilizarse como ingrediente en aperitivos de fruta, barritas, rellenos y otros productos de fruta procesados. Es adecuado para fabricantes que buscan un ingrediente versátil elaborado con fresas polacas.
El puré de fresa puede utilizarse como base para salsas de postre, coberturas, aderezos, glaseados y otros productos culinarios. Su característico perfil de fruta es adecuado para una amplia variedad de formulaciones dulces.
| Tipo de envase | Peso neto | Aplicación recomendada |
|---|---|---|
| Bag-in-box | 20 kg | Lotes de producción medianos, panaderías, empresas de confitería, heladerías y restauración |
| Bidón con revestimiento interior protector y bolsa aséptica | 200 kg | Producción industrial y grandes plantas de fabricación de alimentos |
Kabako Gruppe ofrece puré de fresa en formatos a granel destinado a fabricantes profesionales de alimentos. Los envases de 20 kg y 200 kg permiten adaptar el suministro tanto a producciones de tamaño medio como a instalaciones industriales de gran escala.
El producto está destinado a empresas que buscan un fabricante y proveedor fiable de puré de fresa sin semillas envasado asépticamente y procedente de Polonia.
Kabako Gruppe es fabricante de puré de fresa para clientes industriales y compradores profesionales B2B. El producto se elabora a partir de fresas polacas seleccionadas, incluidas las variedades Polka, Senga Sengana y otras variedades adecuadas.
El proceso de producción controlado, la pasteurización y el envasado aséptico hacen del puré un ingrediente de fruta práctico para la producción profesional de alimentos.
Polonia es reconocida por el cultivo de fresas y por su desarrollada industria de transformación de frutas. El puré se elabora con fruta cuidadosamente seleccionada, mientras que el proceso de tamizado permite obtener una textura suave y uniforme.
El envasado aséptico y la disponibilidad de formatos a granel convierten el producto en una solución práctica para fabricantes de alimentos, panaderías, empresas de confitería, industrias lácteas y productores de helados, bebidas, postres y aperitivos de fruta.
No. Las fresas se tamizan para obtener un puré suave y sin semillas, adecuado para la producción profesional de alimentos.
De acuerdo con la especificación del producto, el ingrediente es la fresa.
El puré de fresa sin semillas es fabricado por Kabako Gruppe.
El país de origen es Polonia. La materia prima incluye fresas de las variedades Polka, Senga Sengana y otras variedades adecuadas.
Sí. Las fresas seleccionadas se tamizan, se mezclan, se pasteurizan y se envasan en condiciones asépticas.
El extracto refractométrico se encuentra entre 7,0 y 12,0 °Brix.
El pH del puré de fresa se encuentra entre 3,4 y 3,8.
La consistencia Bostwick indicada en la especificación es de 18 cm.
El puré de fresa está disponible en bag-in-box de 20 kg y en bidones asépticos de 200 kg.
El producto está destinado principalmente a clientes B2B, incluidas panaderías, empresas de confitería, industrias lácteas, fabricantes de bebidas, productores de helados y postres, fabricantes de aperitivos de fruta y plantas de transformación de alimentos.
Sí. El puré de fresa puede utilizarse en helados, yogures, sorbetes, granizados, postres lácteos y otros productos de fruta.
Sí. Su textura suave y uniforme hace que el producto sea adecuado para batidos, cócteles, bebidas de fruta y mezclas de fruta.
Sí. El puré de fresa de Kabako Gruppe se ofrece en formatos profesionales B2B de 20 kg y 200 kg.
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