Puré de arándano rojo sin semillas – aséptico, Canadá Imágenes
Puré aséptico de arándano rojo sin semillas, producido por Kabako Gruppe a partir de arándanos rojos canadienses maduros y cuidadosamente seleccionados. La fruta se tamiza, se mezcla, se pasteuriza y se envasa en condiciones asépticas para obtener un producto de consistencia lisa y uniforme, con un sabor aromático característico del arándano rojo maduro. Adecuado para la producción profesional de productos de confitería y panadería, lácteos, bebidas, postres congelados, aperitivos de fruta, salsas y alimentos infantiles. Disponible en bag-in-box de 20 kg y bidones asépticos de 200 kg.
El puré de arándano rojo sin semillas es producido por Kabako Gruppe a partir de arándanos rojos sanos, maduros y cuidadosamente seleccionados procedentes de Canadá. La fruta se tamiza, se mezcla, se pasteuriza y posteriormente se envasa en condiciones asépticas. El producto final presenta una consistencia lisa y uniforme y un sabor aromático característico del arándano rojo maduro.
Nuestro puré aséptico de arándano rojo está destinado a fabricantes profesionales de alimentos, empresas de confitería, panaderías, productores de bebidas, industrias lácteas, fabricantes de postres congelados, empresas de catering y otros clientes B2B. Su característico perfil ácido de frutos rojos y su consistencia uniforme permiten utilizarlo en una amplia variedad de formulaciones alimentarias industriales y artesanales.
| Nombre del producto | Puré de arándano rojo sin semillas |
| Nombre alternativo | Puré de cranberry sin semillas |
| Fabricante | Kabako Gruppe |
| Ingrediente | Arándano rojo |
| Materia prima | Vaccinium macrocarpon y otras variedades adecuadas de arándano rojo |
| País de origen | Canadá |
| Aroma y sabor | Aromáticos, característicos del arándano rojo maduro |
| Proceso de producción | Selección, tamizado, mezcla, pasteurización y envasado aséptico |
| Tipo de producto | Puré de fruta sin semillas |
| Consistencia | Lisa y uniforme |
| Parámetro | Mínimo | Máximo |
|---|---|---|
| Extracto refractométrico | 7,0 °Brix | 12,0 °Brix |
| pH | 2,3 | 3,0 |
| Acidez expresada como ácido cítrico anhidro, punto final pH 8,1 | 0,8 g/100 g | 1,2 g/100 g |
| Consistencia Bostwick | 12 cm | |
| Parámetro | Unidad | Máximo |
|---|---|---|
| Recuento total de microorganismos viables, método OSA | UFC/g | ≤30 |
| Levaduras | UFC/g | <1 |
| Mohos | UFC/g | <1 |
El periodo recomendado antes de volver a analizar el puré de arándano rojo envasado asépticamente depende de la temperatura de almacenamiento.
| Temperatura de almacenamiento | Periodo recomendado hasta el nuevo análisis |
|---|---|
| 21 °C | 12 meses |
| De 0 °C a 4 °C | 24 meses |
| -21 °C | 36 meses |
El producto debe almacenarse a una temperatura estable, en su envase original, cerrado y sin daños. Una vez transcurrido el periodo indicado, se recomienda realizar un nuevo análisis del producto.
El puré de arándano rojo para la industria alimentaria puede utilizarse como ingrediente de fruta en numerosos productos y formulaciones profesionales.
La consistencia lisa y sin semillas del puré de arándano rojo hace que el producto sea adecuado para aplicaciones profesionales de confitería y panadería. Puede utilizarse como base de fruta para rellenos de pasteles, productos horneados, postres, cremas, mousses, salsas, coberturas, productos de chocolate y otros preparados de fruta.
El sabor ácido característico del arándano rojo es especialmente adecuado para recetas que requieren un perfil de frutos rojos distintivo y fácilmente reconocible. La consistencia uniforme también facilita la dosificación precisa y la mezcla eficiente con los demás ingredientes de la formulación.
El puré de arándano rojo puede utilizarse como base de fruta para salsas de postre, determinadas salsas saladas, aderezos, coberturas, glaseados y otras preparaciones culinarias. Su acidez característica puede complementar tanto recetas dulces como determinadas formulaciones saladas.
El puré de arándano rojo sin semillas puede utilizarse como componente de fruta en aperitivos, barritas, rellenos y otros productos de fruta procesada. Es adecuado para fabricantes que buscan un ingrediente de frutos rojos con un perfil ácido y distintivo para la producción profesional de alimentos.
El puré de arándano rojo puede incorporarse a yogures, postres lácteos, helados, sorbetes, granizados y otros productos congelados. Su textura lisa y uniforme facilita la mezcla con bases lácteas y otros ingredientes durante la producción profesional.
Nuestro puré de arándano rojo aséptico es adecuado para smoothies, mezclas de fruta, zumos, bebidas de fruta y otras aplicaciones profesionales del sector de las bebidas. Su consistencia uniforme facilita la incorporación a las formulaciones y la combinación con otros ingredientes de fruta.
Los alimentos infantiles figuran en la especificación como una de las posibles aplicaciones del puré de arándano rojo. La idoneidad final del producto debe confirmarse de acuerdo con la formulación prevista, el proceso de producción y los requisitos aplicables en el mercado de destino.
| Tipo de envase | Peso neto | Aplicación recomendada |
|---|---|---|
| Bag-in-box | 20 kg | Lotes de producción medianos, panaderías, confitería, producción de bebidas y restauración |
| Bidón con bolsa interior protectora y bolsa aséptica | 200 kg | Producción industrial y a gran escala de alimentos y bebidas |
Kabako Gruppe ofrece puré de arándano rojo sin semillas en formatos a granel para fabricantes profesionales de alimentos y bebidas. Los envases disponibles de 20 kg y 200 kg permiten atender tanto las necesidades de producciones medianas como los requisitos de grandes instalaciones industriales.
El producto está destinado a empresas que buscan un fabricante y proveedor fiable de puré aséptico de arándano rojo canadiense sin semillas.
Kabako Gruppe fabrica puré de arándano rojo para clientes industriales y compradores profesionales B2B. El producto se elabora a partir de arándanos rojos canadienses seleccionados, incluido Vaccinium macrocarpon, así como otras variedades adecuadas.
El proceso de producción controlado, la pasteurización y el envasado aséptico hacen del puré un ingrediente de fruta práctico para la producción profesional de productos de confitería y panadería, lácteos, bebidas, postres congelados, aperitivos de fruta, salsas y otros alimentos.
El puré se elabora a partir de arándanos rojos sanos, maduros y cuidadosamente seleccionados procedentes de Canadá. Presenta una consistencia lisa y uniforme y un sabor aromático característico del arándano rojo maduro.
Su consistencia sin semillas, el envasado aséptico y la disponibilidad de formatos profesionales a granel convierten el producto en una solución práctica para fabricantes de alimentos, empresas de confitería, panaderías, industrias lácteas, productores de bebidas y fabricantes de postres congelados, aperitivos de fruta, salsas y alimentos infantiles.
Sí. Los arándanos rojos se tamizan durante el procesamiento para obtener un puré liso y sin semillas, adecuado para la producción profesional de alimentos y bebidas.
De acuerdo con la especificación del producto, el ingrediente es el arándano rojo.
El puré de arándano rojo es fabricado por Kabako Gruppe.
La materia prima incluye Vaccinium macrocarpon y otras variedades adecuadas de arándano rojo.
El país de origen especificado para el producto es Canadá.
Sí. Los arándanos rojos seleccionados se tamizan, se mezclan, se pasteurizan y se envasan en condiciones asépticas.
El producto final presenta una consistencia lisa y uniforme.
El extracto refractométrico se encuentra entre 7,0 y 12,0 °Brix.
El pH del puré de arándano rojo se encuentra entre 2,3 y 3,0.
La acidez expresada como ácido cítrico anhidro, medida hasta un punto final de pH 8,1, se encuentra entre 0,8 y 1,2 g/100 g.
La consistencia Bostwick indicada en la especificación es de 12 cm.
El puré de arándano rojo está disponible en bag-in-box de 20 kg y en bidones asépticos de 200 kg con bolsa interior protectora y bolsa aséptica.
El producto está destinado principalmente a clientes profesionales B2B, incluidos fabricantes de confitería, panaderías, industrias lácteas, productores de bebidas, empresas de catering y plantas de transformación alimentaria.
Sí. Puede utilizarse en rellenos de fruta, pasteles, productos horneados, cremas, mousses, salsas, coberturas, productos de chocolate y otros preparados de fruta.
Sí. El puré de arándano rojo puede utilizarse en helados, yogures, postres lácteos, sorbetes, granizados y otros productos a base de fruta.
Sí. Su consistencia uniforme hace que el producto sea adecuado para smoothies, mezclas de fruta, zumos, bebidas de fruta y otras aplicaciones de bebidas.
Sí. Puede utilizarse como componente de fruta en aperitivos, barritas, rellenos y otros productos de fruta procesada.
Sí. Puede utilizarse como base de fruta para salsas de postre, determinadas salsas saladas, aderezos, coberturas, glaseados y otras preparaciones culinarias.
Los alimentos infantiles figuran en la especificación como una de las posibles aplicaciones. La idoneidad final debe confirmarse de acuerdo con la formulación prevista, las condiciones de procesamiento y los requisitos aplicables en el mercado de destino.
Sí. El puré de arándano rojo de Kabako Gruppe se ofrece en formatos profesionales B2B de 20 kg y 200 kg.
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Comentarios (0)
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado
Reportar comentario
Reporte enviado
Su reporte no pudo ser enviado