Przecier bananowy Cavendish – aseptyczny, Kostaryka obrazki
Aseptyczny przecier bananowy produkowany przez Kabako Gruppe z dojrzałych i starannie wyselekcjonowanych bananów odmiany Cavendish pochodzących z Kostaryki. Owoce są przecierane przez sito, mieszane, pasteryzowane i pakowane aseptycznie, dzięki czemu gotowy produkt ma gładką, kremową konsystencję, naturalnie słodki profil smakowy oraz aromat charakterystyczny dla dojrzałych bananów. Przeznaczony do profesjonalnej produkcji wyrobów piekarniczych i cukierniczych, produktów mleczarskich, napojów, deserów, smoothie, przekąsek owocowych, sosów oraz żywności dla dzieci. Dostępny w opakowaniach bag-in-box 20 kg oraz beczkach aseptycznych 200 kg.
Przecier bananowy Cavendish produkowany jest przez Kabako Gruppe ze zdrowych, dojrzałych i starannie wyselekcjonowanych bananów pochodzących z Kostaryki. Owoce są przecierane przez sito, mieszane, pasteryzowane, a następnie pakowane aseptycznie. Gotowy produkt ma gładką, kremową konsystencję, naturalnie słodki profil owocowy oraz aromatyczny smak charakterystyczny dla dojrzałych bananów.
Nasz aseptyczny przecier bananowy przeznaczony jest dla profesjonalnych producentów żywności, piekarni, cukierni, zakładów mleczarskich, producentów napojów, firm cateringowych oraz innych odbiorców B2B. Kremowa konsystencja i łagodny, naturalnie słodki smak banana umożliwiają wykorzystanie produktu w szerokiej gamie przemysłowych i rzemieślniczych receptur spożywczych.
| Nazwa produktu | Przecier bananowy |
| Producent | Kabako Gruppe |
| Składnik | Banan |
| Surowiec | Banany odmiany Cavendish oraz innych odpowiednich odmian |
| Kraj pochodzenia | Kostaryka |
| Aromat i smak | Aromatyczne, typowe dla dojrzałych bananów |
| Proces produkcji | Selekcja, przecieranie przez sito, mieszanie, pasteryzacja i pakowanie aseptyczne |
| Konsystencja | Gładka i kremowa |
| Parametr | Minimum | Maksimum |
|---|---|---|
| Ekstrakt refraktometryczny | 20,0 °Brix | 22,0 °Brix |
| pH | 4,60 | 4,75 |
| Kwasowość w przeliczeniu na bezwodny kwas cytrynowy | 0,4 g/100 g | 0,8 g/100 g |
| Konsystencja metodą Bostwicka | 15 cm | |
| Parametr | Jednostka | Maksimum |
|---|---|---|
| Ogólna liczba drobnoustrojów, metodą OSA | jtk/g | ≤30 |
| Drożdże | jtk/g | <1 |
| Pleśnie | jtk/g | <1 |
Zalecany okres, po którym należy ponownie przebadać aseptycznie pakowany przecier bananowy, zależy od temperatury przechowywania.
| Temperatura przechowywania | Zalecany termin ponownego badania |
|---|---|
| 21 °C | 12 miesięcy |
| Od 0 °C do 4 °C | 24 miesiące |
| -21 °C | 36 miesięcy |
Produkt należy przechowywać w stabilnych warunkach temperaturowych, w oryginalnym, zamkniętym i nieuszkodzonym opakowaniu. Po upływie wskazanego okresu zaleca się ponowne przebadanie produktu.
Przecier bananowy dla przemysłu spożywczego może być wykorzystywany jako składnik owocowy w wielu profesjonalnych produktach i recepturach.
Gładka i kremowa konsystencja przecieru bananowego sprawia, że produkt dobrze nadaje się do profesjonalnych zastosowań piekarniczych i cukierniczych. Może być wykorzystywany jako owocowa baza do nadzień, ciast, wypieków, muffinów, deserów, kremów, musów, sosów, polew, wyrobów czekoladowych oraz innych przetworów owocowych.
Naturalnie słodki profil bananowy może wspierać opracowywanie receptur o łagodnym i łatwo rozpoznawalnym smaku owoców tropikalnych. Kremowa konsystencja ułatwia również efektywne mieszanie z pozostałymi składnikami.
Przecier bananowy może być stosowany w jogurtach, deserach mlecznych, lodach, sorbetach, granitach oraz innych produktach mrożonych. Kremowa struktura ułatwia efektywne łączenie produktu z bazami mlecznymi i pozostałymi składnikami podczas profesjonalnej produkcji.
Nasz aseptyczny przecier bananowy nadaje się do produkcji smoothie, koktajli mlecznych, mieszanek owocowych, napojów oraz innych płynnych produktów spożywczych. Naturalnie gęsta konsystencja może nadawać recepturom napojowym smak banana, odpowiednią strukturę i pełniejszą teksturę.
Przecier bananowy może być stosowany jako składnik przekąsek, batonów, nadzień oraz innych przetworzonych produktów owocowych. Jest odpowiedni dla producentów poszukujących wszechstronnego składnika bananowego do profesjonalnej produkcji żywności.
Przecier bananowy może być wykorzystywany jako owocowa baza do słodkich sosów, polew deserowych, dressingów, glazur oraz wybranych produktów kulinarnych. Łagodny i naturalnie słodki profil owocowy umożliwia łączenie go z różnymi składnikami.
Żywność dla dzieci jest wskazana w specyfikacji jako jedno z możliwych zastosowań przecieru bananowego. Ostateczna przydatność produktu powinna zostać potwierdzona zgodnie z planowaną recepturą, procesem produkcyjnym oraz wymaganiami obowiązującymi na rynku docelowym.
| Rodzaj opakowania | Masa netto | Przeznaczenie |
|---|---|---|
| Bag-in-box | 20 kg | Średnie partie produkcyjne, piekarnie, cukiernie i gastronomia |
| Beczka z wewnętrznym workiem ochronnym i workiem aseptycznym | 200 kg | Produkcja przemysłowa i duże zakłady przetwórstwa spożywczego |
Kabako Gruppe oferuje przecier bananowy w opakowaniach hurtowych, przeznaczony dla profesjonalnych producentów żywności. Dostępne formaty 20 kg i 200 kg umożliwiają dopasowanie dostaw zarówno do średniej, jak i wielkoskalowej produkcji przemysłowej.
Produkt przeznaczony jest dla firm poszukujących niezawodnego producenta i dostawcy aseptycznego przecieru z bananów Cavendish pochodzących z Kostaryki.
Kabako Gruppe jest producentem przecieru bananowego przeznaczonego dla odbiorców przemysłowych i profesjonalnych klientów B2B. Produkt powstaje z wyselekcjonowanych bananów pochodzących z Kostaryki, w tym odmiany Cavendish oraz innych odpowiednich odmian.
Kontrolowany proces produkcji, pasteryzacja i pakowanie aseptyczne sprawiają, że przecier jest praktycznym składnikiem owocowym do profesjonalnej produkcji wyrobów piekarniczych, cukierniczych, mleczarskich, napojów oraz innych produktów spożywczych.
Przecier produkowany jest ze starannie wyselekcjonowanych, dojrzałych bananów pochodzących z Kostaryki. Produkt ma gładką, kremową konsystencję, naturalnie słodki profil owocowy oraz aromatyczny smak charakterystyczny dla dojrzałego banana.
Pakowanie aseptyczne i dostępność dużych opakowań sprawiają, że przecier jest praktycznym rozwiązaniem dla zakładów spożywczych, piekarni, cukierni, mleczarni oraz producentów napojów, smoothie, deserów mrożonych, przekąsek owocowych, sosów i żywności dla dzieci.
Zgodnie ze specyfikacją składnikiem produktu jest banan.
Producentem przecieru bananowego jest Kabako Gruppe.
Surowiec obejmuje odmianę Cavendish oraz inne odpowiednie odmiany bananów.
Krajem pochodzenia określonym w specyfikacji produktu jest Kostaryka.
Tak. Wyselekcjonowane banany są przecierane przez sito, mieszane, pasteryzowane i pakowane aseptycznie.
Gotowy produkt ma gładką i kremową konsystencję.
Wartość ekstraktu refraktometrycznego wynosi od 20,0 do 22,0 °Brix.
Zakres pH przecieru bananowego wynosi od 4,60 do 4,75.
Kwasowość w przeliczeniu na bezwodny kwas cytrynowy wynosi od 0,4 do 0,8 g/100 g.
Określona w specyfikacji konsystencja metodą Bostwicka wynosi 15 cm.
Przecier bananowy dostępny jest w opakowaniu bag-in-box 20 kg oraz w beczce aseptycznej o masie netto 200 kg z wewnętrznym workiem ochronnym i workiem aseptycznym.
Produkt przeznaczony jest przede wszystkim dla profesjonalnych klientów B2B, w tym piekarni, cukierni, zakładów mleczarskich, producentów napojów, firm cateringowych i zakładów przetwórstwa spożywczego.
Tak. Przecier bananowy może być stosowany w lodach, jogurtach, deserach mlecznych, sorbetach, granitach oraz innych produktach na bazie owoców.
Tak. Gładka i naturalnie gęsta konsystencja sprawia, że produkt nadaje się do smoothie, koktajli mlecznych, mieszanek owocowych oraz innych napojów.
Tak. Produkt może być wykorzystywany jako składnik przekąsek, batonów, nadzień oraz innych przetworzonych produktów owocowych.
Tak. Może być wykorzystywany jako owocowa baza do słodkich sosów, polew deserowych, dressingów, glazur oraz wybranych produktów kulinarnych.
Żywność dla dzieci jest wskazana w specyfikacji jako jedno z możliwych zastosowań. Ostateczną przydatność należy potwierdzić zgodnie z planowaną recepturą, warunkami produkcji i wymaganiami rynku docelowego.
Tak. Przecier bananowy Kabako Gruppe oferowany jest w profesjonalnych opakowaniach B2B o masie 20 kg i 200 kg.
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Komentarze (0)
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie wysłane
Twoje zgłoszenie nie może zostać wysłane